材料：雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，
! o5 v) |( G# O公仔箱論壇$ {$ B% n% |7 Q( _. V
特點：廣東風味菜,成菜色澤金黃,外焦裡嫩,沾椒鹽食之,口味極佳.
* ]6 D6 M( m, z6 |7 [$ t; H* h公仔箱論壇' ]6 B( Q, }, _2 x
用料；雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，醬油，蔥各15克，雞蛋1個，油1000克。4 L! A# E' J* a6 K; z& B
$ x! ?5 N! ^ ], S6 ^烹飪方法；
m( G+ s# r @% r! _6 g5.39.217.77:8898' m# S6 y) s: o5 ~2 _; k$ \0 G- f
1、雞胸切成小塊，把醬油，糖，精鹽，料酒，胡椒粉，雞蛋，蔥，姜，大蒜放入容器中拌勻後，將雞塊醃製10分鐘。
( [$ Z. g* i$ }9 B( E; vtvb now,tvbnow,bttvb
! ~' W6 ]5 n& B: H9 X. mtvb now,tvbnow,bttvb2、醃好的雞塊每塊沾上紅薯粉放入油鍋中炸至金黃色撈出，擺在鋪好的生菜上即可。4 t% B* E+ I. v( Q2 q7 p3 V
+ w- {* F" E( R$ s% M% H1 r
|
發表於 2008-8-19 06:10 PM
| 