材料：雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，
' Z; ]; c: k! _6 C& X- wtvb now,tvbnow,bttvb: S+ I; k, F9 \5 R1 D, t9 ?1 `
特點：廣東風味菜,成菜色澤金黃,外焦裡嫩,沾椒鹽食之,口味極佳.
2 V- O7 q5 R. p0 _3 k% d( W. N# z& s& o# s! ^3 c* ?5 R
用料；雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，醬油，蔥各15克，雞蛋1個，油1000克。" y3 x- e2 D# L, z& d* J
tvb now,tvbnow,bttvb6 ~% `* B5 W4 ?- f
烹飪方法；公仔箱論壇4 \1 R7 d0 z8 i7 Z
5.39.217.77:8898) e" b$ q' V0 e. D& D6 k' U# I8 y
1、雞胸切成小塊，把醬油，糖，精鹽，料酒，胡椒粉，雞蛋，蔥，姜，大蒜放入容器中拌勻後，將雞塊醃製10分鐘。8 n% l& i/ U4 k# V* A( G
4 k. ?# G& S+ y% k6 [5 C
2、醃好的雞塊每塊沾上紅薯粉放入油鍋中炸至金黃色撈出，擺在鋪好的生菜上即可。
9 Y' m X8 T5 Q# @8 [公仔箱論壇
2 u: v% [6 z; E$ S+ l4 t. i公仔箱論壇 |
發表於 2008-8-19 06:10 PM
| 