【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \$ I7 i% s8 W B$ F
: |, ?( o2 ^3 x$ mtvb now,tvbnow,bttvb肥嫩雞1250克，熟瘦火腿65克，雞肝250克，郊菜300克，精鹽5克，香油、料酒、味精各1克，濕澱粉15克，芡湯25克，淡二湯2000克，熟豬油75克，高湯225克。4 W3 M# H6 c% O: E
/ W( @$ F7 a1 W7 b* K' h1 `公仔箱論壇【製作過程】
* V/ v# [+ z* q# w: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, h2 @" @" p9 b3 [tvb now,tvbnow,bttvb1、整雞小火煮15分鐘取出去骨，斜切成24片；雞肝加精鹽煮至剛熟，取出切成24片裝碗，火腿切成同樣大小24片；/ u: y y" V# z( J. L" [
tvb now,tvbnow,bttvb" V |& l9 r9 ^5 A/ a0 Z
2、雞肉、火腿、雞肝片間隔開在蝶上砌成魚鱗形，連同雞頭、翼、尾擺成雞的原形，小火蒸熟後取出滗去水；5.39.217.77:8898+ }$ Z8 c \0 {# z
S0 `1 s) |- x7 i5 g: K. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、放油、料酒、高湯、味精、濕澱粉中火勾芡，加香油。5 F. D8 I8 l% F; L
) x. n O; [* x) ^: V* Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ I' H) y# z' ]+ s) t7 p
tvb now,tvbnow,bttvb/ R- H5 P E* G% H3 p" O2 Y Y
【特點】
( V a9 h/ N9 z! u0 d# H* ?5.39.217.77:8898
1 z/ r' p6 {& e: m% X著名廣州菜餚。以海南島文昌雞為主料，配以火腿、雞肝、郊菜，經煮、蒸、炒而成。此菜造型美觀，芡汁明亮$ |* M" y& U. f4 M' E
|
發表於 2008-8-19 06:08 PM
| 