[中式食譜] 叉燒冷麵

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材料：        冷麵        400克        獻汁：        鹽                        1/4茶匙# W8 z4 R- r; Z/ E
                  叉燒        75克                           糖                        1湯匙公仔箱論壇5 L/ I0 c& i4 v% a* L" l7 S
                  冬菇        2隻                             生抽                     1湯匙7 q- {# Q8 W' B& N" P) f" r
                  銀芽        50克                           熟油                     2湯匙
2 g1 R6 `. ]6 H* X' M4 Q1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                  青椒        50克                           麻醬                     2湯匙
/ f3 e- w. @& ]4 U                  紅蘿蔔     50克                           斯高辣椒汁           1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ~" S& Z2 S! T. b% z; Q
                                                                  開水                     1湯匙, X/ k2 x* `# v6 |2 f
調味：        生抽        1湯匙                        / G4 C/ z" E9 U, ?; B+ f
(麵)            麻油        1茶匙                       
5 N2 v8 U% u$ w1 _& j==================================================                                        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A1 b: x; W- v% U, S
製法：                                       
, m% s6 U" J2 Q4 M4 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.         冬菇浸軟，切絲，叉燒切絲。叉燒切絲。                                       
! g  _7 E. j9 x2.         紅蘿蔔洗淨，去皮，切絲。青椒洗淨去籽，切絲，銀芽洗淨。                                       
' _) W: g" K% _/ m! o3.         燒油1湯匙，將紅蘿蔔炒約3分鐘，加入冬菇、銀芽、青椒及鹽1/4茶匙，再炒約1分鐘，盛起，待冷後放入雪柜內。                                       
8 l6 W7 E& R: p4.         獻汁用料置於碗中，放入雪柜內。                                       
  u5 n, Z8 _) U' L8 l: m5.         上桌時，叉燒絲及菜絲放在麵上，以獻汁伴食。                                        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r! v1 j' ?: p

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