玉米筍，到底是玉米還是筍？由於玉米筍可愛的尺寸，你可能認為玉米筍是由小型的玉米品種而來，但其實它們只是一般玉米在成熟前就採摘的果穗。不過，相較於玉米被認為是澱粉類蔬菜，玉米筍由於碳水化合物含量較少，更偏向非澱粉蔬菜類，是瘦身、消水腫的食物好幫手！另外，玉米筍也是各種必需營養素的良好來源喔。 # A) \ T2 x$ l1 h
4 Q$ r) l1 {# i; U' z, c3 y+ y6 T, W低熱量、低碳水化合物、高纖維
3 O- D7 h9 j7 a+ d5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y( B0 c1 ` f% b+ H% W/ }
半杯玉米粒的熱量就有80卡，而同樣份量的玉米筍僅有25卡！身為低卡食物，玉米筍能夠讓你吃飽而不會攝取過多熱量，因此是想要維持健康體重或減重的人的好食物。 * K9 K1 r& H7 |: w) V, I2 c
4 w8 {; b' {+ w1 x* x6 J! \) R玉米筍的碳水化合物比一般玉米更少，且仍然是膳食纖維的良好來源。半杯的玉米筍中僅含有4克的碳水化合物和2克的纖維。在飲食中加入更多的纖維，提供了許多健康益處，包括降低心臟病和第二型糖尿病的風險。存在於玉米筍等食物中的纖維，也能夠維持飽足感，並和成功減重相關。
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: f! y* s. q& z多種維生素、礦物質，可強免疫、降膽固醇、預防胃潰瘍
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玉米筍富含多種營養：半杯玉米筍的維生素A及鐵質，就能滿足每日所需攝取量的4%，維生素C的含量也達到每日所需的2%。作為免疫系統的必需營養素，維生素A和維生素C能幫助身體對抗感染，並降低體內膽固醇、增強抵抗力。玉米筍並含有鐵和鉀，鐵除了預防貧血外，對預防胃潰瘍也有效，鉀則能夠平衡血液中的鈉，幫助降血壓。
' i$ y T, d3 o, B8 }, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
V/ A+ A7 {1 b$ @6 u: {, J公仔箱論壇助解便祕、消水腫，但痛風患者要小心
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u& h5 l2 X ~2 m) I* R6 O另外，中醫也認為，玉米筍具有健腦、通便等作用，適合便祕、消化不良、容易水腫的人食用，另外心血管疾病患者、慢性腎炎及尿道結石患者也可以適量攝取。不過，玉米筍的普林含量較高，痛風患者應特別注意攝取量；由於玉米筍具有利水的功效，尿失禁的患者也不應多吃。 tvb now,tvbnow,bttvb% B! [, `1 d& u9 \4 G( |8 S
3 |& z; P( _0 m; o6 J8 X公仔箱論壇《油醋玉米筍》 5.39.217.77:8898- M* M, g& N0 R& u: O1 `+ p
9 L7 j/ q, Y2 w. H& T# z/ w- c公仔箱論壇材料：
+ e; g& r- ?5 i4 j- n- T. u9 `& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍 200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o% w2 T' X% e! x3 l+ ~
紅色、紅色甜椒 各20克 ) s+ c+ [# V/ t1 Q) e
烏醋 1/2小匙
; f5 w5 K; o5 a1 ~; r) ]7 X4 I公仔箱論壇蒜末 1/2小匙 6 [& Y% J+ K1 J
辣椒末 1/2小匙
* g7 K+ I# o+ G* @- {公仔箱論壇黑胡椒 1/2小匙 ! Y; ~ o9 A, `, [7 d0 H
橄欖油 1/2大匙
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$ Z. K Y9 a, G9 ~0 e$ i& l, z) t公仔箱論壇作法：
# L/ Y8 O9 V+ | \$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 R3 @2 {* k5 |8 b b
1 玉米筍放入滾水汆燙後撈出，瀝乾備用。
8 ? s- B/ a! \) L/ y, w, a2 甜椒去籽、切末，沖冰水後瀝乾。 5.39.217.77:88986 J# `& s5 ?' P
3 將各項調味料混勻。
& q$ ]7 A6 q, X- q: i! F; ~公仔箱論壇4 玉米筍擺盤後，放上甜椒、淋調味料即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 c( E# q; L* ^" T! A" i. D
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(轉載早安健康之文章) |
發表於 2018-5-3 02:06 PM
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