玉米筍，到底是玉米還是筍？由於玉米筍可愛的尺寸，你可能認為玉米筍是由小型的玉米品種而來，但其實它們只是一般玉米在成熟前就採摘的果穗。不過，相較於玉米被認為是澱粉類蔬菜，玉米筍由於碳水化合物含量較少，更偏向非澱粉蔬菜類，是瘦身、消水腫的食物好幫手！另外，玉米筍也是各種必需營養素的良好來源喔。
# e% H1 e8 H/ V4 M: x% F% J Z$ ?( l8 m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C- M }+ j( J# O6 S6 Y
低熱量、低碳水化合物、高纖維 & a4 ]7 O9 Q4 T
2 M3 M0 I% K6 ]4 ^; U2 V5.39.217.77:8898半杯玉米粒的熱量就有80卡，而同樣份量的玉米筍僅有25卡！身為低卡食物，玉米筍能夠讓你吃飽而不會攝取過多熱量，因此是想要維持健康體重或減重的人的好食物。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e* ~: p8 [+ ]. l9 Y& N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]8 P5 t( K& M( {/ d
玉米筍的碳水化合物比一般玉米更少，且仍然是膳食纖維的良好來源。半杯的玉米筍中僅含有4克的碳水化合物和2克的纖維。在飲食中加入更多的纖維，提供了許多健康益處，包括降低心臟病和第二型糖尿病的風險。存在於玉米筍等食物中的纖維，也能夠維持飽足感，並和成功減重相關。
) Z9 U# p& F2 K4 M6 k2 U" \9 [3 Ltvb now,tvbnow,bttvb# _/ q8 I1 x; U" _# b
多種維生素、礦物質，可強免疫、降膽固醇、預防胃潰瘍
" w1 q/ o3 W+ W2 P" H; ]! b4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \6 ]; _( C$ I* ]1 @7 ] z- c
玉米筍富含多種營養：半杯玉米筍的維生素A及鐵質，就能滿足每日所需攝取量的4%，維生素C的含量也達到每日所需的2%。作為免疫系統的必需營養素，維生素A和維生素C能幫助身體對抗感染，並降低體內膽固醇、增強抵抗力。玉米筍並含有鐵和鉀，鐵除了預防貧血外，對預防胃潰瘍也有效，鉀則能夠平衡血液中的鈉，幫助降血壓。" u$ }/ K) o' `: M. V
* N& C. M& |7 a; X- T
助解便祕、消水腫，但痛風患者要小心 公仔箱論壇5 W6 N z! f# q0 y9 z) e
# D+ D1 U9 m+ B/ U9 H( `
另外，中醫也認為，玉米筍具有健腦、通便等作用，適合便祕、消化不良、容易水腫的人食用，另外心血管疾病患者、慢性腎炎及尿道結石患者也可以適量攝取。不過，玉米筍的普林含量較高，痛風患者應特別注意攝取量；由於玉米筍具有利水的功效，尿失禁的患者也不應多吃。 tvb now,tvbnow,bttvb3 O2 w, a* R+ `
tvb now,tvbnow,bttvb' s6 a) d! H# S. U; K8 A
《油醋玉米筍》 tvb now,tvbnow,bttvb# ?( x( K8 D Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @6 h' }. s5 ]
材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ` P& u' m0 a- {" i; L
玉米筍 200克
3 x, |% e. W2 Z( |' y8 T0 \- h* W' t% {5.39.217.77:8898紅色、紅色甜椒 各20克 tvb now,tvbnow,bttvb, b; V. r4 a1 }8 f6 ~- x) P
烏醋 1/2小匙
* h/ r: `. c; Z; q- W5.39.217.77:8898蒜末 1/2小匙 + U' R( t; O# Q7 U2 X- j+ m
辣椒末 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S) f8 L6 G% i8 K6 w
黑胡椒 1/2小匙
% y2 n6 B+ r: v# ~' g! s; G: M5.39.217.77:8898橄欖油 1/2大匙 公仔箱論壇- }1 m: j8 r1 c. t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z+ e. D0 F) P2 s" t
作法：
: J) P/ C. n! O7 v! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D6 ^% a' o! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 玉米筍放入滾水汆燙後撈出，瀝乾備用。
+ l# I {& ?: T2 ?- J: M* C) T公仔箱論壇2 甜椒去籽、切末，沖冰水後瀝乾。
4 @; q. s6 L) I: U4 X! D5 \3 將各項調味料混勻。 1 F3 o# H- s# q/ I- u
4 玉米筍擺盤後，放上甜椒、淋調味料即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]8 M7 k- t3 G. t8 i$ }- X* u9 a
5.39.217.77:8898) `$ w: b3 B- L8 S5 ^ @
(轉載早安健康之文章) |
發表於 2018-5-3 02:06 PM
| 
