玉米筍，到底是玉米還是筍？由於玉米筍可愛的尺寸，你可能認為玉米筍是由小型的玉米品種而來，但其實它們只是一般玉米在成熟前就採摘的果穗。不過，相較於玉米被認為是澱粉類蔬菜，玉米筍由於碳水化合物含量較少，更偏向非澱粉蔬菜類，是瘦身、消水腫的食物好幫手！另外，玉米筍也是各種必需營養素的良好來源喔。 . r+ B H0 z% b# ^3 u
% v% v- q. L0 I4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低熱量、低碳水化合物、高纖維 公仔箱論壇' D \0 B. D/ X
2 C( Y/ Q0 A( k9 B+ }半杯玉米粒的熱量就有80卡，而同樣份量的玉米筍僅有25卡！身為低卡食物，玉米筍能夠讓你吃飽而不會攝取過多熱量，因此是想要維持健康體重或減重的人的好食物。
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3 u0 S2 `4 j ~/ N+ L5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍的碳水化合物比一般玉米更少，且仍然是膳食纖維的良好來源。半杯的玉米筍中僅含有4克的碳水化合物和2克的纖維。在飲食中加入更多的纖維，提供了許多健康益處，包括降低心臟病和第二型糖尿病的風險。存在於玉米筍等食物中的纖維，也能夠維持飽足感，並和成功減重相關。 tvb now,tvbnow,bttvb2 p" m2 {3 R# ~' g
+ g m& R. u( Q/ }7 l& c& o4 P9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多種維生素、礦物質，可強免疫、降膽固醇、預防胃潰瘍 公仔箱論壇4 r9 W& u8 R D! c
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玉米筍富含多種營養：半杯玉米筍的維生素A及鐵質，就能滿足每日所需攝取量的4%，維生素C的含量也達到每日所需的2%。作為免疫系統的必需營養素，維生素A和維生素C能幫助身體對抗感染，並降低體內膽固醇、增強抵抗力。玉米筍並含有鐵和鉀，鐵除了預防貧血外，對預防胃潰瘍也有效，鉀則能夠平衡血液中的鈉，幫助降血壓。tvb now,tvbnow,bttvb" T! o9 \3 X- v% z% s3 t
! V! q! t" u' [! p7 v. w0 Jtvb now,tvbnow,bttvb助解便祕、消水腫，但痛風患者要小心
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, Y5 Z% n& s9 D公仔箱論壇另外，中醫也認為，玉米筍具有健腦、通便等作用，適合便祕、消化不良、容易水腫的人食用，另外心血管疾病患者、慢性腎炎及尿道結石患者也可以適量攝取。不過，玉米筍的普林含量較高，痛風患者應特別注意攝取量；由於玉米筍具有利水的功效，尿失禁的患者也不應多吃。
! _: O$ v5 V) T+ @; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: |3 b( q8 x, C
《油醋玉米筍》
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' z: G8 `1 m# N/ [- y' q5 I* z材料：
% u" y. v5 e+ G* D% T. Ztvb now,tvbnow,bttvb玉米筍 200克 tvb now,tvbnow,bttvb' _9 Q2 K9 C! {$ E
紅色、紅色甜椒 各20克
, [7 d1 {7 Q0 C9 B. n3 B公仔箱論壇烏醋 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }, i9 v9 p$ n5 ~5 L
蒜末 1/2小匙
; A; Y! z8 ?) C/ A. j) X& dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末 1/2小匙 5.39.217.77:8898, J3 Q( I1 w" Y* ~
黑胡椒 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]2 D+ K. N2 P- w
橄欖油 1/2大匙 ! D, r, x# }. c( H$ ^9 d- o
! C0 z% ^ }, U s& h7 B作法： 公仔箱論壇% p0 k% [# d: t: v7 h: v
5 y1 ^; Y8 a5 {5 N# E2 s5.39.217.77:88981 玉米筍放入滾水汆燙後撈出，瀝乾備用。
; L6 K+ z/ _( |$ n; r2 甜椒去籽、切末，沖冰水後瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L3 z& D8 M1 B' s
3 將各項調味料混勻。 tvb now,tvbnow,bttvb" ~; U; t) N' _! ^# k( C
4 玉米筍擺盤後，放上甜椒、淋調味料即可。
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發表於 2018-5-3 02:06 PM
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