融合香醇奶香及濃郁咖啡的拿鐵，是許多忙碌上班族補鈣又提神的完美飲品。不過，網路卻流傳：「咖啡因會影響鈣質吸收，導致骨質疏鬆」，咖啡加牛奶的組合，是否真的無法攝取到身體需要的鈣質呢？聽聽營養師怎麼說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l8 A. l- ?. D9 b7 a5 n
公仔箱論壇, ?7 E$ j( P6 ?2 {- d+ Y R/ }
長期鈣質攝取不足 骨質疏鬆易上門
# B6 r) C0 }) n. \+ V5.39.217.77:8898
" Q9 ~3 q$ f' q' V! `% Q* c" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師余朱青表示，「鈣質」除了是維持骨骼強健的關鍵營養素外，鈣質還負責調節身體肌肉、神經等關鍵等訊息傳遞等生理功能。當鈣質攝取不足，血液中的鈣質濃度過低，身體便會分解骨骼中的鈣，釋放至血液中，維持正常的生理機能。因此，若長期鈣質攝取不足，骨質流失過多，就可能讓骨骼變得脆弱、易碎，進而形成「骨質疏鬆」。
4 v4 c7 E& F5 I( I5 B2 K _1 u4 `! k. }# X4 E
吃進去 ≠吸收 6食物影響鈣質吸收
# d! [8 S7 H7 u3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y4 G" }9 M& k! s8 _2 H+ j$ A大家都知道補鈣要吃乳酪、牛奶、起司、優酪乳等鈣質含量豐富的乳製品，但是，營養師余朱青指出，並不是吃進肚的每一口鈣質都會順利被吸收，若是屬沒有喝咖啡就覺得全身不對勁的「咖啡重度依賴族」，或是無肉不歡的「肉食族」，或是沒有調味料就食不下嚥的「重鹹族」，以上這些因素，都會大大影響鈣質吸收率。公仔箱論壇9 |+ y8 A; }( \# T' J, E7 U1 A) A
5.39.217.77:88988 s1 d6 A# k1 C+ W2 C( n
營養師余朱青表示，衛福部建議成人每天的鈣質攝取量為1000毫克，想要正確補鈣、有「骨」氣，趕快來看看，哪一些是奪走飲食中寶貴鈣質的地雷：
# Y7 a" v: g a( m2 \( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# C4 H b; w/ a( M
補鈣地雷1／含咖啡因飲料喝成癮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f8 J+ R; N* w1 Z3 p, Y
9 \2 M/ [3 J- i$ b1 M公仔箱論壇許多上班族愛喝的咖啡、茶等提神飲品，其中的咖啡因確實會影響鈣質的吸收、加速鈣流失。因此，建議每日咖啡因攝取量，最好不要超過300毫克，以免影響鈣質吸收。
7 }) U5 a/ J2 q. D& L9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
@$ f9 }7 K! ^0 u! E- }5.39.217.77:8898補鈣地雷2／無肉不歡5.39.217.77:8898, [( f0 P7 K4 t9 P, e$ S
( U1 M: i, `, e% p) r公仔箱論壇適量攝取蛋白質有助於鈣質吸收，但若是餐餐都大魚大肉、無肉不歡的人，容易增加尿液中鈣質的排泄量，再加上高蛋白食物磷含量通常較高，血液中過多的磷，會加速骨鈣釋放到血液，導致骨質流失。
7 n) k1 w9 V; W7 H, E0 ?# Ztvb now,tvbnow,bttvb) T9 x- K# |: F8 }2 f0 X4 A6 z
建議一般成人每天蛋白質攝取量可以「每1公斤1克」的方式計算。以體重60公斤的成年人為例，每天蛋白質建議攝取量為60克，約4～5份，每份的蛋白質約是1片3根手指寬度及厚度的肉類、1顆雞蛋，半盒嫩豆腐、2格傳統豆腐，或是1杯240cc的豆漿。
4 `% O. B3 t5 \- f7 htvb now,tvbnow,bttvb
* O( n1 [2 k/ s, u- D& D3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補鈣地雷3／吃太鹹tvb now,tvbnow,bttvb [# \. g. \; E4 h# C' E
6 i7 Y/ y) i, e5.39.217.77:8898吃太鹹攝取過多鹽份（鈉），會使尿液中的鈣質流失增加，不僅對骨骼不利，也會增加泌尿系統結石的風險。建議成年人每天不宜食用超過 2000毫克鈉質，約為一平茶匙5克的食鹽。公仔箱論壇. i. t. k3 A* P; @( ]
. n: z' ?: D( k: |- T$ k1 N
補鈣地雷4／碳酸飲料喝不停
% S# J/ F* v! }; f
9 k) Y4 ^8 x# h& L; P9 _7 U1 Z碳酸飲料的磷含量高，若口渴了就喝碳酸飲料解渴，不僅身體補不到水，還會因為磷攝取過多，使得血液中的磷與鈣比例失衡，妨礙鈣質的吸收、增加鈣流失量。公仔箱論壇# }; w k) @4 i5 y5 t; ]% S ~
tvb now,tvbnow,bttvb- \+ M; G7 b9 K
補鈣地雷5／高鐵食物
# [/ I5 U$ f! {! G& R2 T+ }! |* ?
6 m5 F+ N9 h a' E M由於身體吸收鈣質與鐵質的載體，也就是負責運送營養素至細胞中的司機，兩者相同，當同時吃進鐵質與鈣質時，司機會競爭運送，無法兩者兼顧，想要特別補鈣的民眾，最好隔2個小時後再食用高鐵食物。公仔箱論壇& b+ q. n2 K7 R g
5 _& H& {; g3 o% T! ]9 a/ Z$ W% V
補鈣地雷6／含草酸、植酸的蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S" x" \1 x$ A( g# M. v" M3 o
5.39.217.77:88987 V: v$ {; k9 _/ _1 Y6 b
蔬菜類的食物通常含有植酸及草酸，這些物質會在腸道與鈣質結合形成鈣鹽，身體無法吸收利用，便會排出體外，妨礙鈣質吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f% A6 |( f0 z' D( a( L
. d! I0 \. [) V3 L* w(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-5-2 01:33 PM
| 
