明明小心忌口，不敢吃高鹽高油食物，卻還老覺得腸胃不太舒服嗎？腸道環境與人體免疫力息息相關，有了好的腸胃不僅免於消化不良、便秘等困擾，還可培養易瘦又不容易生病的良好體質！透過簡單易做的酪梨育菌味噌湯，可輕鬆改善腸道健康！雖然聽說酪梨很營養，卻對口感與味道卻步，兩道超簡單的酪梨食譜，輕鬆吃進滿滿健康！ 5 ^) ~2 x+ n' p6 k* c# D# O* e
5 [/ p& G; t( f) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酸菌有助於腸內益菌增生 食用味噌3天增加65%益菌
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國際營養顧問醫師關由佳表示，要增加腸內益菌的話，就屬膳食纖維和乳酸菌。味噌含有乳酸菌，就算味噌中的乳酸菌因為加熱而失效，也有益於腸內的益菌繁殖。
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1 D" I/ V# D, S$ ~& Y日本中央味噌研究所研究報告顯示，將實驗鼠分成兩群實驗，分別餵食鹽水與米味噌，調查腸內菌的變化，結果發現3天後食用味噌的老鼠體內的益菌增加了65%，並在停止攝取後4天恢復原狀。 公仔箱論壇; t: H3 D4 K8 d
! }8 u# O% t' c1 @8 \" u+ d. H7 c酪梨育菌味噌湯
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' S( i4 t$ F! t0 ]* Y" s" r被稱為森林奶油的酪梨，還有著「吃的美容液」美名，不僅富含促進排便不可或缺的膳食纖維，還含有豐富的優質油酸。有著豐富膳食纖維和營養的酪梨，再加上發酵食品的味噌湯，就成了最佳的育菌湯，可培養腸道好菌清除壞菌，調理腸道健康。 " w5 E% q E0 u8 H' e" v
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材料（1人分） tvb now,tvbnow,bttvb4 a v; D" B/ d+ ^' p
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岩燒海苔 適量
5 A. ~# L0 N) ctvb now,tvbnow,bttvb味噌 12公克（2小匙） & O0 K3 Z! _8 }* D
5 ~8 U- X' t; [0 F公仔箱論壇做法
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STEP1.將酪梨去皮，切成好入口的大小。將海苔撕成小片。 ; X0 ^1 _; r. W7 Z/ R& |- _3 T
STEP2.將1的材料和味噌放入耐熱的杯子或碗中，加入160ml熱水即可飲用。
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酪梨被金氏世界紀錄列為世界上營養最豐富的水果，含有多種維生素、礦物質、纖維、蛋白質，以及單元不飽和脂肪，能降血壓、降膽固醇、預防心血管疾病，養顏美容，有著許多好處，然而酪梨醣類含量極低，既不甜口感又不好，讓人覺得難以下嚥。除了打成酪梨牛奶、加入味噌湯之中外，還有簡單又美味的調味方式。 5.39.217.77:8898* C7 ~7 [! X: x: V1 C. n* S
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酪梨鮪魚生魚片
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酪梨 1個 tvb now,tvbnow,bttvb, C9 Q, T# E& ~# x4 R r6 B
鮪魚（生魚片） 200公克 5.39.217.77:88986 Y1 E0 m3 X6 c
芥末 3公克
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公仔箱論壇7 ?' ^1 l! H) J0 U( R* _
做法
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STEP1.將酪梨對半切開，去皮去籽。將酪梨和鮪魚生魚片切成約1.5公分的小塊。 5.39.217.77:8898. S+ @" r5 z% y; b0 I* v
STEP2.混合醬油和芥末，將1的材料加進去充分攪拌，即可裝盤上桌！ ; a# _: s# @2 P" ]5 |+ q
POINT：如果不愛吃生魚片，也可將切成丁的酪梨沾蒜蓉醬油享用。
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-2 12:04 PM
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