百合百合可以食用,同時也有藥用價值。台北市中醫師公會理事彭溫雅醫師表示,傳統中醫認為,百合地下莖塊,主要由數十瓣鱗片抱合而成,故以百片合成得名。《神農本草經》有記載,百合性味甘寒,具有養陰潤肺、清心安神等益處,適用於陰虛久咳、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚等症。
, ^9 x( Q. N$ f8 d% n6 Ktvb now,tvbnow,bttvb
4 Q! `3 P: \4 p% L# |《日華子本草》也有記載,百合可以安心、定膽、益智、養五臟。彭醫師指出,中國大陸各地均有種植生產,主要以湖南、浙江等地區居多,台灣也有種植百合,花蓮地區栽培有機百合,屬於高經濟價值農作物。& f) F7 n$ r" E2 D$ M* D
& C! m1 p1 H) }1 `8 R/ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彭溫雅醫師指出,研究指出,百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質,具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。因此,百合對於夏日燥熱引起的心煩失眠、咽乾喉痛、鼻出血以及心煩口渴等症狀均具有良好治療作用。
6 t( V8 w3 e+ l
& T# K1 G; \- a) A! @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合常配生地黃、玄參、麥冬等藥材使用,比如百合固金湯,可以養陰清熱、潤肺化痰,適用於肺腎陰虧、虛火上炎。民眾可準備百合銀耳蓮子湯,有助滋陰潤肺、益氣養心,材料:銀耳3朵、蓮子20克、百合20克、枸杞10克、冰糖100克。5.39.217.77:8898* Z/ b+ p$ a2 y$ ?3 n; U8 E
公仔箱論壇. c* X! j6 a# w+ Z0 C# [2 x
做法:銀耳用水泡發約30分鐘,洗淨後剪去根部,用手撕成小片狀;蓮子、百合、枸杞泡水洗淨,蓮子、百合浸泡3小時;銀耳放入鍋中,倒入適量清水,大火煮滾後轉小火煲3小時;銀耳煮至濃稠,加入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子小火煮30分鐘,最後加入百合、枸杞再煮15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb) t1 p6 ~9 }. y8 @+ H
$ K" [9 A! ~' i台灣新生報 |