昨天腌的鸡肉..
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看看材料..
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* _; ^- l! d( a& f: Q公仔箱論壇辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..5.39.217.77:8898$ o7 @1 d4 W- f& o: y) o: z( r
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; j0 [8 k2 G7 |, Vtvb now,tvbnow,bttvb椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..
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然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..
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土豆切块, 微波炉里转2分钟..5.39.217.77:8898* ~# q, J' Q! T6 q
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3 @4 y, }! t( _2 _& Ztvb now,tvbnow,bttvb南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }- S9 I t' |' {7 a! @
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把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.
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9 |5 ]+ t, \/ E( e5.39.217.77:8898搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..1 s- V4 }- }, R) [0 O
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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..tvb now,tvbnow,bttvb" q7 m- j8 [8 ^$ B- U
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加入拍扁的南姜和香茅..
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然后加入腌好的鸡肉..
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加入土豆..和椰浆.
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2 D; N/ `& u. W; ztvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇3 x7 y3 a) N7 y2 G5 r" y& S
! D! }- ~! H1 E6 K% Y# htvb now,tvbnow,bttvb加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..tvb now,tvbnow,bttvb" H. l. t3 D, K3 j% z
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5 k' e4 d ~* o) g- W: H. k+ Y9 d$ a, p& w弄一个凉拌菠菜..
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差不多了.. 加盐和一点糖调味..5 m: M6 q. @- v
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上桌了..
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配饭吃..tvb now,tvbnow,bttvb5 T% B( @. a8 N1 m% Y$ b! I: `4 q
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發表於 2008-8-19 01:10 AM
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發表於 2008-8-19 08:20 AM
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