昨天腌的鸡肉..8 l8 G0 y/ o* z
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) B, ~( l3 h/ d6 z- Btvb now,tvbnow,bttvb看看材料..
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5 O& u. g! S( G5 A g2 ]5.39.217.77:8898辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..
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0 _! m: [. E" S+ j/ @" N& d9 b/ \tvb now,tvbnow,bttvb椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..
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 5.39.217.77:8898! `5 ^; H( f, h$ S. {
" d1 S* l. J6 c9 }. {& h公仔箱論壇然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了.., Y) k! d. r0 f' o1 }2 a5 T
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土豆切块, 微波炉里转2分钟..
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; }# u( E4 I* U# T! O$ A南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..
# p9 O, C S8 I+ E4 J. A7 \* p$ z7 y公仔箱論壇公仔箱論壇0 |( j- Z- z( u/ f1 z2 Y/ C
 
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9 j5 c5 l, a2 j0 Z5.39.217.77:8898把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.tvb now,tvbnow,bttvb r, Y. D* e6 v2 y
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搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..tvb now,tvbnow,bttvb8 U; }/ W- J6 ?; H. q
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& K; X( g# e6 Z& [& B& j5.39.217.77:8898在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..
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加入拍扁的南姜和香茅..
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' {$ w' i( y9 V, C0 O公仔箱論壇然后加入腌好的鸡肉..
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, c( {! @) j: {, J1 m- S; V. r公仔箱論壇加入土豆..和椰浆.
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w8 W8 _. G) H" M. S加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..
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弄一个凉拌菠菜.. O6 [- Z3 l, k8 G+ P' a
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# h2 \9 w# T( N. h) B3 y2 l# \' _5.39.217.77:8898差不多了.. 加盐和一点糖调味..公仔箱論壇% V+ m3 a" m! J' |% T/ j
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上桌了..
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" P* ^0 F% l0 w/ Y5 a4 utvb now,tvbnow,bttvb配饭吃..
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發表於 2008-8-19 01:10 AM
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發表於 2008-8-19 08:20 AM
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