昨天腌的鸡肉..
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( u1 L- w/ q* D" b5 _& [5 ~5.39.217.77:8898看看材料..
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辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..tvb now,tvbnow,bttvb* z6 K: z3 _+ {5 ~8 k$ \; M8 q3 }
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椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆... N. N% E. \: ], H6 @
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' l1 e1 d% Y8 h) L7 V" i2 E; L公仔箱論壇然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..
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土豆切块, 微波炉里转2分钟..
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南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..
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7 c) U4 Q! Z6 b3 A& G: t. f) t; m5 v& X- [5.39.217.77:8898把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.
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8 J; M- H$ Q6 R9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..' w( s& h G5 G1 c7 s
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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..1 w+ M4 K+ p8 i( x O. A
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加入拍扁的南姜和香茅..
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# e" _2 G* @2 @" D$ K0 N# v然后加入腌好的鸡肉..
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加入土豆..和椰浆.
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加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..5.39.217.77:88984 _# \6 D% j/ V& k, C" Y
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X2 T3 O# l; a" b$ ?! U4 n弄一个凉拌菠菜..
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z$ A3 m+ z0 [# t" J( r$ m差不多了.. 加盐和一点糖调味..
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上桌了..: B- M. G2 n; B9 ]+ _2 U
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配饭吃..
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發表於 2008-8-19 01:10 AM
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發表於 2008-8-19 08:20 AM
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