昨天腌的鸡肉..公仔箱論壇* P7 Y* K: L- E$ s
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看看材料..
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辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..
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& L/ b3 J" f* l F; h8 D# M! g5.39.217.77:8898椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..
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9 R+ @* b% S, U然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..8 g6 N# q( I1 f9 M7 x5 v; R
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~9 c2 d" r$ L8 C+ A公仔箱論壇南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..
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* \4 y# {5 B- n+ |. C8 f. x% @2 mtvb now,tvbnow,bttvb把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.
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搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..
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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..
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: V' M9 u* C0 A+ K公仔箱論壇加入拍扁的南姜和香茅..
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% h8 C; {3 |' L& k5 ?' M: c6 J然后加入腌好的鸡肉..公仔箱論壇- T2 D5 `" {( a# P1 \! y0 h+ O
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; Y* M+ p, Y0 {8 l; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入土豆..和椰浆.
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`) Y) ?+ \- b0 H. I$ e3 atvb now,tvbnow,bttvb加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..
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弄一个凉拌菠菜..
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差不多了.. 加盐和一点糖调味..6 b7 ^, D& p) Y9 e% S) `
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+ z! ^* a3 P, y1 L. Y' f# z8 otvb now,tvbnow,bttvb上桌了..
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5 i. U( B' t: |公仔箱論壇配饭吃..
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發表於 2008-8-19 01:10 AM
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發表於 2008-8-19 08:20 AM
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