昨天腌的鸡肉..
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看看材料..5.39.217.77:8898, W5 P9 B: }; x: h6 b# p
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辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..
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2 ]. \$ L2 Q+ Z. `# M' y7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t* a/ V3 \! n6 w" K
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然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..
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土豆切块, 微波炉里转2分钟..
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南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..2 Y# V5 @) G7 z+ y. Y) B; f
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把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.5.39.217.77:88986 X2 d% |$ W' L2 \) m; c
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搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..
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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..公仔箱論壇2 a' b, h3 k* Q, g" S
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1 P; m* ~) ?9 _* B5 X% B8 o' r加入拍扁的南姜和香茅..
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然后加入腌好的鸡肉..5 I) {. D5 K4 V; h1 u0 Z( g% m
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加入土豆..和椰浆.
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4 z7 c1 F1 ^& b' @/ E加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..7 L Z* I- I6 j" c: q
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# y" e( D/ S; l" o, ?弄一个凉拌菠菜..1 p" O9 P: V. ~* q
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差不多了.. 加盐和一点糖调味..公仔箱論壇7 y8 `! w1 d' _: P
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上桌了..
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8 g) |, U! N; P5.39.217.77:8898配饭吃..+ D' E2 `; T% D& q1 p, \; Y* R5 q0 N
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發表於 2008-8-19 01:10 AM
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發表於 2008-8-19 08:20 AM
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