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干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

昨天腌的鸡肉..公仔箱論壇" |1 U: E( v  |, p

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5 j: @5 V: o% U! E0 y1 ]# ]: q辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..
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椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..
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) m6 O, F, s/ @( ]* u6 {' K& \5.39.217.77:8898然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m( g# j* a; g  F# X; x
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土豆切块, 微波炉里转2分钟..
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南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a, r: H# n8 T& ^2 Z
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把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.7 z) W! m$ V3 F* G- k

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) o) r5 j1 @) W- z搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..tvb now,tvbnow,bttvb6 y( }# L5 `* P0 N# u

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* l8 a; G, x/ n1 `6 S5.39.217.77:8898在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J$ N  {" [5 G5 ^: `$ P- _! K7 d

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# s, y. Y% K/ s  [5 C加入拍扁的南姜和香茅..
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7 Z. A9 p* r$ Y" F" Y* t. i加入土豆..和椰浆.
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加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D+ N& P0 ^* {" v/ \5 |4 X
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弄一个凉拌菠菜..
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; l! v5 M8 G  u: z8 F% p5 l9 Etvb now,tvbnow,bttvb上桌了..
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配饭吃..
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評分次數

  • devil2007

其實比較正確的做法應該係先將南姜和香茅香後﹐加入搅拌好的辣椒酱﹐炒大概3~4分鐘後﹐才慢慢加入椰浆及雞肉塊 ^^

干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

looks good
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