天氣陰晴不定，出門前豔陽高照，走沒幾步路隨即傾盆大雨，人也跟著疲倦無力，只想躲進冷氣房乘涼。惡性循環下，體內越來越多濕氣滯留，身材像吹氣球一樣膨脹，此時若沒有讓身體流好汗，容易造成水腫、消化功能變差。就來試試由國際中醫師杏仁美友推薦的營養滿分、提高代謝的酸辣湯冬粉，幫你消水腫。 / S5 J6 m# P: a3 X
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夏季炎熱、食慾不振情形增加，此時正是開脾健胃的好時機，聰明運用常見食材，更可變化出無限美食！其中以刺激味蕾的辛香料最合適，不僅能提高新陳代謝，還能幫助維持窈窕身材，一舉兩得！
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4 i) C: Y& k$ Y0 C* c7 |5.39.217.77:8898蔥、花椒入菜，除濕髮熱、降血壓 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L! F$ H F; e! i8 @4 V" D
: G) R& S. v% q8 z3 ?: }你知道嗎？廚房最不起眼的配角也能成為要角！拿來點綴的蔥花，其實具有提高免疫力的胡蘿蔔素、殺菌防感冒，除濕、發汗效果極佳，還可有效分解疲勞物質產生的乳酸，特別是蔥綠的部分含有大量維生素C，纖維質豐富，愛美女性也可拿來當作減肥食材；另外蔥也是屬於鈣質多多的辛香料，多攝取也能預防骨質疏鬆。
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此外，在日本藥學會第127年會議報告中，京都大學森谷敏夫教授，與POLA健康科學共同研究，發表花椒具有極高的燃脂力，同時可以調節自律神經。 tvb now,tvbnow,bttvb D! j/ ?) [; A" V
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根據實驗指出，8名健康的男大生攝取花椒萃取物，休息一小時後騎20分鐘的腳踏車；相較之下，未攝取的對照組在運動期間，自律神經活性明顯偏低，由於這是維持生命不可或缺的系統，例如：調節內臟機能、血管運作，可說是負擔人體90%的生理行為，因此適度吃辣好處多，不僅刺激汗腺分泌、除濕髮熱、降血壓、幫助消化、促進腸胃機能，也常被拿來當作中藥使用。 ) n4 F9 o3 d+ q# f3 H3 n% N# V
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不吃冰照樣能消暑，雞肉、冬粉超開胃 5.39.217.77:8898' a/ M0 ^% m# p% w- G! Q
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吃冰容易上火，還有可能吃壞肚子，沒食慾選擇脂肪低的雞胸肉就對了！滋補養氣，對腸胃溫和不易造成刺激，可消除疲勞、恢復體力；綠豆製成的冬粉熱量低，適合拿來做成多樣的爽口料理，夏天格外推薦！緊接著運用上述食材，做出國際中醫師杏仁美友推薦的夏季料理吧。
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1 X6 E# O* t! G+ O+ J5.39.217.77:8898酸辣湯冬粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r5 _, P2 S" i4 T, c
以下為2～3人份 + i0 R) ^% d# ^8 t% }+ o) i6 a
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冬粉⋯⋯⋯⋯30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F* i4 t9 I$ k& C, B
雞胸肉⋯⋯⋯80g tvb now,tvbnow,bttvb, j6 g0 V! o8 j7 P
蔥⋯⋯⋯⋯⋯1/2支
. @, L) c! n9 n3 |3 y4 ~公仔箱論壇酒⋯⋯⋯⋯⋯1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x, ~* ~* B4 k
砂糖⋯⋯⋯⋯1小匙 5.39.217.77:88980 }' s8 g R# ^7 R) m0 {/ {
醬油⋯⋯⋯⋯少許 % ?9 y9 A+ Z+ p: o1 ~3 y5 C
鹽巴⋯⋯⋯⋯少許 5.39.217.77:8898; b; \5 ? B- k" W" X& g, p Z
水⋯⋯⋯⋯⋯500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I5 m. M; m# U" `6 f% ?% @" k
太白粉水⋯⋯1大匙
, e- Z3 ]) s( E6 s5.39.217.77:8898醋⋯⋯⋯⋯⋯1大匙（喜歡味道重一點的也可以1又1/2大匙） 5.39.217.77:88985 [$ M7 S R3 z0 Z
雞粉⋯⋯⋯⋯1大匙（可加可不加）
2 R; A6 f" n a/ ~" I h$ E( Ytvb now,tvbnow,bttvb花椒、辣油⋯⋯依個人喜好
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作法：
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（1）去除雞胸肉多餘脂肪、髒污血水，取蔥綠部分一起下鍋汆燙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x6 Y8 x1 o4 E$ y0 q
（2）汆燙後將步驟1撈起，蔥白切絲，依序放入冬粉、酒、砂糖、醬油、鹽巴，加入適量的水煮至食材變熟。 . \! p* b1 c+ [
（3）雞胸肉切絲下鍋，加入太白粉水、醋，攪拌均勻，盛盤後撒蔥絲、切碎的花椒、淋上辣油即可。
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注意事項： 5.39.217.77:88986 c4 Y* s \ {& y. L
醋可依個人喜好做調整，另外冬瓜可取代冬粉，有利尿功能；如果為寒性體質，請酌量食用，可利用辣油、辛香料，促進代謝讓身體溫度提高。
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發表於 2018-4-27 04:36 PM
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