天氣陰晴不定，出門前豔陽高照，走沒幾步路隨即傾盆大雨，人也跟著疲倦無力，只想躲進冷氣房乘涼。惡性循環下，體內越來越多濕氣滯留，身材像吹氣球一樣膨脹，此時若沒有讓身體流好汗，容易造成水腫、消化功能變差。就來試試由國際中醫師杏仁美友推薦的營養滿分、提高代謝的酸辣湯冬粉，幫你消水腫。
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夏季炎熱、食慾不振情形增加，此時正是開脾健胃的好時機，聰明運用常見食材，更可變化出無限美食！其中以刺激味蕾的辛香料最合適，不僅能提高新陳代謝，還能幫助維持窈窕身材，一舉兩得！
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蔥、花椒入菜，除濕髮熱、降血壓
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你知道嗎？廚房最不起眼的配角也能成為要角！拿來點綴的蔥花，其實具有提高免疫力的胡蘿蔔素、殺菌防感冒，除濕、發汗效果極佳，還可有效分解疲勞物質產生的乳酸，特別是蔥綠的部分含有大量維生素C，纖維質豐富，愛美女性也可拿來當作減肥食材；另外蔥也是屬於鈣質多多的辛香料，多攝取也能預防骨質疏鬆。
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此外，在日本藥學會第127年會議報告中，京都大學森谷敏夫教授，與POLA健康科學共同研究，發表花椒具有極高的燃脂力，同時可以調節自律神經。
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根據實驗指出，8名健康的男大生攝取花椒萃取物，休息一小時後騎20分鐘的腳踏車；相較之下，未攝取的對照組在運動期間，自律神經活性明顯偏低，由於這是維持生命不可或缺的系統，例如：調節內臟機能、血管運作，可說是負擔人體90%的生理行為，因此適度吃辣好處多，不僅刺激汗腺分泌、除濕髮熱、降血壓、幫助消化、促進腸胃機能，也常被拿來當作中藥使用。
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! j9 b. P: {0 j5 s0 R- w不吃冰照樣能消暑，雞肉、冬粉超開胃
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3 D% n' `0 x! B5 F/ Q! D吃冰容易上火，還有可能吃壞肚子，沒食慾選擇脂肪低的雞胸肉就對了！滋補養氣，對腸胃溫和不易造成刺激，可消除疲勞、恢復體力；綠豆製成的冬粉熱量低，適合拿來做成多樣的爽口料理，夏天格外推薦！緊接著運用上述食材，做出國際中醫師杏仁美友推薦的夏季料理吧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W0 i9 x8 J K4 [( \' O/ E
) D- U+ L# {8 J& ~0 ~tvb now,tvbnow,bttvb酸辣湯冬粉 5.39.217.77:88984 C- U9 b# X; O# C
以下為2～3人份
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+ p/ u7 N) u% C1 ~" ?9 W冬粉⋯⋯⋯⋯30g 公仔箱論壇1 l/ z k1 K9 l! ^% W
雞胸肉⋯⋯⋯80g
5 q _8 g6 \; H: g. U( }* k' ^# I& D公仔箱論壇蔥⋯⋯⋯⋯⋯1/2支
$ F+ Q4 C! ~% e) K! a9 ]& g8 b酒⋯⋯⋯⋯⋯1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q0 Z J7 \5 S# }6 B, ]
砂糖⋯⋯⋯⋯1小匙 . U. D h( O. h6 S5 s
醬油⋯⋯⋯⋯少許 公仔箱論壇: c3 p/ C, W" `6 a
鹽巴⋯⋯⋯⋯少許 公仔箱論壇# Z2 t0 C8 `7 C; `! [1 p0 n9 y
水⋯⋯⋯⋯⋯500cc
7 H" B) w3 c( ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉水⋯⋯1大匙 Y) D. p6 s" S
醋⋯⋯⋯⋯⋯1大匙（喜歡味道重一點的也可以1又1/2大匙）
+ i: i# m; t0 c' y |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉⋯⋯⋯⋯1大匙（可加可不加）
- K R6 z5 X. E% o# Z) ~# s8 ?1 l% m5.39.217.77:8898花椒、辣油⋯⋯依個人喜好 5.39.217.77:8898& d' t4 I* R# c4 a
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作法： % Q: Y- U2 M0 d0 U. j7 O6 e. _
% N! Q7 q+ ?6 T: d; q. ]公仔箱論壇（1）去除雞胸肉多餘脂肪、髒污血水，取蔥綠部分一起下鍋汆燙。
n V! O; l( I( V- q（2）汆燙後將步驟1撈起，蔥白切絲，依序放入冬粉、酒、砂糖、醬油、鹽巴，加入適量的水煮至食材變熟。 tvb now,tvbnow,bttvb# y) |- K/ p) v q" p
（3）雞胸肉切絲下鍋，加入太白粉水、醋，攪拌均勻，盛盤後撒蔥絲、切碎的花椒、淋上辣油即可。
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: @# e* O0 p- p( k" k9 ^) X/ e* H5.39.217.77:8898注意事項： * `1 A) h$ ?) o2 @. ^
醋可依個人喜好做調整，另外冬瓜可取代冬粉，有利尿功能；如果為寒性體質，請酌量食用，可利用辣油、辛香料，促進代謝讓身體溫度提高。 4 _& L$ I" s8 S4 C- [$ `
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發表於 2018-4-27 04:36 PM
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