天氣陰晴不定，出門前豔陽高照，走沒幾步路隨即傾盆大雨，人也跟著疲倦無力，只想躲進冷氣房乘涼。惡性循環下，體內越來越多濕氣滯留，身材像吹氣球一樣膨脹，此時若沒有讓身體流好汗，容易造成水腫、消化功能變差。就來試試由國際中醫師杏仁美友推薦的營養滿分、提高代謝的酸辣湯冬粉，幫你消水腫。 , g/ a# P: Y3 `% m1 q2 K
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夏季炎熱、食慾不振情形增加，此時正是開脾健胃的好時機，聰明運用常見食材，更可變化出無限美食！其中以刺激味蕾的辛香料最合適，不僅能提高新陳代謝，還能幫助維持窈窕身材，一舉兩得！ tvb now,tvbnow,bttvb& O! t/ R) r, \$ B s; m
- O% \' C3 g# _0 F) _1 ^6 H蔥、花椒入菜，除濕髮熱、降血壓
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你知道嗎？廚房最不起眼的配角也能成為要角！拿來點綴的蔥花，其實具有提高免疫力的胡蘿蔔素、殺菌防感冒，除濕、發汗效果極佳，還可有效分解疲勞物質產生的乳酸，特別是蔥綠的部分含有大量維生素C，纖維質豐富，愛美女性也可拿來當作減肥食材；另外蔥也是屬於鈣質多多的辛香料，多攝取也能預防骨質疏鬆。
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此外，在日本藥學會第127年會議報告中，京都大學森谷敏夫教授，與POLA健康科學共同研究，發表花椒具有極高的燃脂力，同時可以調節自律神經。
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根據實驗指出，8名健康的男大生攝取花椒萃取物，休息一小時後騎20分鐘的腳踏車；相較之下，未攝取的對照組在運動期間，自律神經活性明顯偏低，由於這是維持生命不可或缺的系統，例如：調節內臟機能、血管運作，可說是負擔人體90%的生理行為，因此適度吃辣好處多，不僅刺激汗腺分泌、除濕髮熱、降血壓、幫助消化、促進腸胃機能，也常被拿來當作中藥使用。
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5 K9 A8 N4 x' I" `* Q& U G不吃冰照樣能消暑，雞肉、冬粉超開胃 & {: }( \, |8 j3 G/ m
+ s7 o- l: @1 v6 t# V+ m8 dtvb now,tvbnow,bttvb吃冰容易上火，還有可能吃壞肚子，沒食慾選擇脂肪低的雞胸肉就對了！滋補養氣，對腸胃溫和不易造成刺激，可消除疲勞、恢復體力；綠豆製成的冬粉熱量低，適合拿來做成多樣的爽口料理，夏天格外推薦！緊接著運用上述食材，做出國際中醫師杏仁美友推薦的夏季料理吧。
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" M1 y3 r- I4 u5.39.217.77:8898酸辣湯冬粉
; ]. { q& v/ V' ytvb now,tvbnow,bttvb以下為2～3人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C4 ^: O: K+ S; a6 G
5.39.217.77:8898- }. B) u6 F" R" e+ \
冬粉⋯⋯⋯⋯30g
2 X3 Z S3 n& R' k: D/ a8 z6 \tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉⋯⋯⋯80g 9 {" P% L) ?, N5 Q# s; K
蔥⋯⋯⋯⋯⋯1/2支
% x: q- U( G4 ~8 X0 t: e6 Wtvb now,tvbnow,bttvb酒⋯⋯⋯⋯⋯1/2大匙
* Q/ M! V3 O) a0 I5.39.217.77:8898砂糖⋯⋯⋯⋯1小匙
" v; t! x- j# s; w6 u醬油⋯⋯⋯⋯少許 7 \/ z [5 V5 k4 D
鹽巴⋯⋯⋯⋯少許 公仔箱論壇8 k! i% d% b. O6 {
水⋯⋯⋯⋯⋯500cc 公仔箱論壇# C; R( O+ D g) }
太白粉水⋯⋯1大匙
8 l4 v! G) a7 w$ ?. b [5.39.217.77:8898醋⋯⋯⋯⋯⋯1大匙（喜歡味道重一點的也可以1又1/2大匙） 公仔箱論壇: b. L ?6 B( a* E2 w) I" \
雞粉⋯⋯⋯⋯1大匙（可加可不加）
5 R! Y! Q+ S' u; L5 E s花椒、辣油⋯⋯依個人喜好
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2 b: L ^; t* m3 N2 u; v S* m2 Y5.39.217.77:8898作法：
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+ j" I' E& E3 q8 |6 Y6 U4 X( M& A5.39.217.77:8898（1）去除雞胸肉多餘脂肪、髒污血水，取蔥綠部分一起下鍋汆燙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X2 ?& q% P* ?* Z
（2）汆燙後將步驟1撈起，蔥白切絲，依序放入冬粉、酒、砂糖、醬油、鹽巴，加入適量的水煮至食材變熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A6 {9 H! g0 g) y
（3）雞胸肉切絲下鍋，加入太白粉水、醋，攪拌均勻，盛盤後撒蔥絲、切碎的花椒、淋上辣油即可。 : A/ F% S! P* V% q- u
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注意事項：
8 Y7 e, o% Q8 n醋可依個人喜好做調整，另外冬瓜可取代冬粉，有利尿功能；如果為寒性體質，請酌量食用，可利用辣油、辛香料，促進代謝讓身體溫度提高。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u4 u0 V5 j+ M$ }0 ]1 U
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發表於 2018-4-27 04:36 PM
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