天氣陰晴不定，出門前豔陽高照，走沒幾步路隨即傾盆大雨，人也跟著疲倦無力，只想躲進冷氣房乘涼。惡性循環下，體內越來越多濕氣滯留，身材像吹氣球一樣膨脹，此時若沒有讓身體流好汗，容易造成水腫、消化功能變差。就來試試由國際中醫師杏仁美友推薦的營養滿分、提高代謝的酸辣湯冬粉，幫你消水腫。
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夏季炎熱、食慾不振情形增加，此時正是開脾健胃的好時機，聰明運用常見食材，更可變化出無限美食！其中以刺激味蕾的辛香料最合適，不僅能提高新陳代謝，還能幫助維持窈窕身材，一舉兩得！
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蔥、花椒入菜，除濕髮熱、降血壓 公仔箱論壇0 _+ i1 R. J. n
9 j, X# C" E- j ` ^ U b7 [5.39.217.77:8898你知道嗎？廚房最不起眼的配角也能成為要角！拿來點綴的蔥花，其實具有提高免疫力的胡蘿蔔素、殺菌防感冒，除濕、發汗效果極佳，還可有效分解疲勞物質產生的乳酸，特別是蔥綠的部分含有大量維生素C，纖維質豐富，愛美女性也可拿來當作減肥食材；另外蔥也是屬於鈣質多多的辛香料，多攝取也能預防骨質疏鬆。
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: V& p* [% F3 d+ f3 Z公仔箱論壇此外，在日本藥學會第127年會議報告中，京都大學森谷敏夫教授，與POLA健康科學共同研究，發表花椒具有極高的燃脂力，同時可以調節自律神經。
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2 F K3 p* m0 t- e/ U# Z+ A; R5 Z根據實驗指出，8名健康的男大生攝取花椒萃取物，休息一小時後騎20分鐘的腳踏車；相較之下，未攝取的對照組在運動期間，自律神經活性明顯偏低，由於這是維持生命不可或缺的系統，例如：調節內臟機能、血管運作，可說是負擔人體90%的生理行為，因此適度吃辣好處多，不僅刺激汗腺分泌、除濕髮熱、降血壓、幫助消化、促進腸胃機能，也常被拿來當作中藥使用。
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不吃冰照樣能消暑，雞肉、冬粉超開胃
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2 s& u2 Q1 y# x( ftvb now,tvbnow,bttvb吃冰容易上火，還有可能吃壞肚子，沒食慾選擇脂肪低的雞胸肉就對了！滋補養氣，對腸胃溫和不易造成刺激，可消除疲勞、恢復體力；綠豆製成的冬粉熱量低，適合拿來做成多樣的爽口料理，夏天格外推薦！緊接著運用上述食材，做出國際中醫師杏仁美友推薦的夏季料理吧。 公仔箱論壇# K% @9 F/ y# ?
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酸辣湯冬粉 公仔箱論壇% \3 x' `& D* s S3 `* t! h8 F
以下為2～3人份
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9 Z1 N6 M0 a- X ~$ S2 n冬粉⋯⋯⋯⋯30g
6 a$ m* I" C5 M k" _5 {+ s7 V雞胸肉⋯⋯⋯80g
; @9 C" g4 z% W9 [- G公仔箱論壇蔥⋯⋯⋯⋯⋯1/2支 $ F( }- C6 t% n0 Y# Z& p8 }
酒⋯⋯⋯⋯⋯1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [/ Q3 Y. ]( p. h0 X3 V9 a
砂糖⋯⋯⋯⋯1小匙 1 B C- @/ P- ^# a
醬油⋯⋯⋯⋯少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [; v% H& v8 v5 ?6 D. Z8 W" K
鹽巴⋯⋯⋯⋯少許
F/ y: l6 h( R/ j% B' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水⋯⋯⋯⋯⋯500cc
/ a" o3 x5 A( I) H+ j6 U# x太白粉水⋯⋯1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p; g* H% v) R( a, D# p% w
醋⋯⋯⋯⋯⋯1大匙（喜歡味道重一點的也可以1又1/2大匙） 5.39.217.77:88989 m: S) |) F0 r3 p# u+ d
雞粉⋯⋯⋯⋯1大匙（可加可不加）
: z K8 @- H5 u [2 L; ^& l花椒、辣油⋯⋯依個人喜好
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' L1 z8 j. r9 o( k! N1 ]9 d作法：
* s# G) Q: p$ M) h) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b( l) K# y8 o6 g! t公仔箱論壇（1）去除雞胸肉多餘脂肪、髒污血水，取蔥綠部分一起下鍋汆燙。 / C! B2 H3 O0 A5 W* ?8 g4 \- A4 f k
（2）汆燙後將步驟1撈起，蔥白切絲，依序放入冬粉、酒、砂糖、醬油、鹽巴，加入適量的水煮至食材變熟。 公仔箱論壇3 g3 Y) }6 _0 @& [% g( l' Z
（3）雞胸肉切絲下鍋，加入太白粉水、醋，攪拌均勻，盛盤後撒蔥絲、切碎的花椒、淋上辣油即可。
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% ~1 p0 J5 @" L8 o, E! P( jtvb now,tvbnow,bttvb注意事項：
( _$ U# s+ l, n. w, a醋可依個人喜好做調整，另外冬瓜可取代冬粉，有利尿功能；如果為寒性體質，請酌量食用，可利用辣油、辛香料，促進代謝讓身體溫度提高。 $ H! k. Z; Q$ l+ o4 ^
) X6 F9 W9 l. h1 G5.39.217.77:8898(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-27 04:36 PM
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