天氣陰晴不定，出門前豔陽高照，走沒幾步路隨即傾盆大雨，人也跟著疲倦無力，只想躲進冷氣房乘涼。惡性循環下，體內越來越多濕氣滯留，身材像吹氣球一樣膨脹，此時若沒有讓身體流好汗，容易造成水腫、消化功能變差。就來試試由國際中醫師杏仁美友推薦的營養滿分、提高代謝的酸辣湯冬粉，幫你消水腫。
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夏季炎熱、食慾不振情形增加，此時正是開脾健胃的好時機，聰明運用常見食材，更可變化出無限美食！其中以刺激味蕾的辛香料最合適，不僅能提高新陳代謝，還能幫助維持窈窕身材，一舉兩得！ 3 [, W! x/ N/ S$ S0 S( A: W( [
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蔥、花椒入菜，除濕髮熱、降血壓
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你知道嗎？廚房最不起眼的配角也能成為要角！拿來點綴的蔥花，其實具有提高免疫力的胡蘿蔔素、殺菌防感冒，除濕、發汗效果極佳，還可有效分解疲勞物質產生的乳酸，特別是蔥綠的部分含有大量維生素C，纖維質豐富，愛美女性也可拿來當作減肥食材；另外蔥也是屬於鈣質多多的辛香料，多攝取也能預防骨質疏鬆。 tvb now,tvbnow,bttvb* c; W% H6 K& n* W
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此外，在日本藥學會第127年會議報告中，京都大學森谷敏夫教授，與POLA健康科學共同研究，發表花椒具有極高的燃脂力，同時可以調節自律神經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J7 i, [1 e+ J Q6 ^
$ x* E& X2 o" s! r q公仔箱論壇根據實驗指出，8名健康的男大生攝取花椒萃取物，休息一小時後騎20分鐘的腳踏車；相較之下，未攝取的對照組在運動期間，自律神經活性明顯偏低，由於這是維持生命不可或缺的系統，例如：調節內臟機能、血管運作，可說是負擔人體90%的生理行為，因此適度吃辣好處多，不僅刺激汗腺分泌、除濕髮熱、降血壓、幫助消化、促進腸胃機能，也常被拿來當作中藥使用。
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, j- r# x* F" L+ W* Y1 |$ l/ ^/ j不吃冰照樣能消暑，雞肉、冬粉超開胃 5.39.217.77:88983 I5 ?) B1 O* c; j3 }/ i
9 v1 U' u9 D7 M# l公仔箱論壇吃冰容易上火，還有可能吃壞肚子，沒食慾選擇脂肪低的雞胸肉就對了！滋補養氣，對腸胃溫和不易造成刺激，可消除疲勞、恢復體力；綠豆製成的冬粉熱量低，適合拿來做成多樣的爽口料理，夏天格外推薦！緊接著運用上述食材，做出國際中醫師杏仁美友推薦的夏季料理吧。
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酸辣湯冬粉 公仔箱論壇; \! j( D1 w3 R1 l/ A$ x+ ^ K
以下為2～3人份
' r! b& M6 t2 E' ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X/ h, \* L2 W# @2 r$ ~& h
冬粉⋯⋯⋯⋯30g 5.39.217.77:88982 D, B! q/ w6 a! R: }: j
雞胸肉⋯⋯⋯80g
, W# J7 Q4 \0 L8 N! u, I蔥⋯⋯⋯⋯⋯1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D" x& J+ ?( z* P, x* t" k9 d
酒⋯⋯⋯⋯⋯1/2大匙 ; W) v$ e" [8 C, ]
砂糖⋯⋯⋯⋯1小匙
( ~1 m/ z2 o# R% Gtvb now,tvbnow,bttvb醬油⋯⋯⋯⋯少許 2 a5 ?) t5 r7 X3 D- x% A# W
鹽巴⋯⋯⋯⋯少許
1 \. V* R2 n1 y, Y8 y" ?# M9 Rtvb now,tvbnow,bttvb水⋯⋯⋯⋯⋯500cc * x- M) K1 j3 z4 `6 K, n
太白粉水⋯⋯1大匙
2 ?2 O4 I1 [8 w" r, \醋⋯⋯⋯⋯⋯1大匙（喜歡味道重一點的也可以1又1/2大匙） 5.39.217.77:88989 H( K9 v/ _. C8 c
雞粉⋯⋯⋯⋯1大匙（可加可不加） 公仔箱論壇/ y* F$ M* T: x& ~; q& U
花椒、辣油⋯⋯依個人喜好
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作法：
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/ {' c$ N$ T6 l7 U7 E2 ntvb now,tvbnow,bttvb（1）去除雞胸肉多餘脂肪、髒污血水，取蔥綠部分一起下鍋汆燙。
3 ]* p- H+ @* m' S- W( |（2）汆燙後將步驟1撈起，蔥白切絲，依序放入冬粉、酒、砂糖、醬油、鹽巴，加入適量的水煮至食材變熟。 tvb now,tvbnow,bttvb1 O- \$ r7 d' ^' f/ b, ]. R. h( R
（3）雞胸肉切絲下鍋，加入太白粉水、醋，攪拌均勻，盛盤後撒蔥絲、切碎的花椒、淋上辣油即可。 $ P0 K/ m/ t0 U* {
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注意事項：
1 R8 m8 G/ X9 C, n, Z醋可依個人喜好做調整，另外冬瓜可取代冬粉，有利尿功能；如果為寒性體質，請酌量食用，可利用辣油、辛香料，促進代謝讓身體溫度提高。 公仔箱論壇8 s) A* w i0 `
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-27 04:36 PM
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