鰹魚就是台灣人所熟知的柴魚，除了日式料理和煮湯時常用的柴魚片之外，鰹魚生魚片本身也相當營養。日本料理研究家岩田麻奈未表示，隨著初夏時節到來，也是鰹魚最好吃的時節！鰹魚中有著能淨化血管的DHA和EPA，以及豐富的胺基酸，還有著能修復肌膚、重整荷爾蒙平衡的維生素B6，是能幫助維持健康又能瘦身的抗老化食材！透過超簡單的鰹魚酪梨和風小菜、酒煮鰹魚料理食譜，輕鬆吃進滿滿健康！
: K9 A/ n2 v; T( V. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% f# \( u- O0 L8 }1 A O公仔箱論壇鰹魚富含兩大營養
: Q& T) n4 ?, p; ?; W4 N0 r5.39.217.77:8898
: q3 M" r# D M5 \& y4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素B6
. o! V- e+ T7 i/ b. N: \- m維生素B6促進蛋白質的分解和合成，保持皮膚和黏膜健康。除了是對於肌膚來說十分重要的維生素之外，還與女性荷爾蒙雌激素的代謝有關，具有重整女性荷爾蒙平衡的效果。攝取維生素B6，有助於緩和生理期不適的症狀。
, C" K2 ?$ e9 h$ Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G4 D8 O7 x" W: h9 F2 N1 o* _
6片鰹魚生魚片（約100g）中，就能攝取到一天必須維生素B6的60%以上。
, f* a, X3 D+ R0 l' Q$ L7 Y2 E5 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c. g, {6 @6 V( y- q9 F3 F4 E* O
EPA魚油
/ U7 [7 _& w7 u5 k) O' j公仔箱論壇鰹魚等青背魚中富含的EPA，是體內無法自然合成，需要透過食物補充的必須脂肪酸。除了淨化血液和血管的知名效用，還可刺激小腸下半部的L細胞，促進瘦荷爾蒙GLP-1分泌，能抑制大腦的食慾中樞，具有預防過食的效果。
2 B& t3 ~) b; m) G- y5 G0 j公仔箱論壇0 F% \3 d% K2 V( D; w2 t2 o4 {/ s3 u" m
此外GLP-1這種荷爾蒙，目前還正在投入糖尿病的治療藥物研究當中。有助於促進胰島素分泌，讓從胰臟分泌，造成血糖上升的荷爾蒙昇糖素分泌受到抑制。 公仔箱論壇& H" {! e1 G) j* o% |
+ T4 k0 C- H: M! m4 ^$ e/ t公仔箱論壇超簡單鰹魚食譜
5 s0 R0 U% Z# L! }! K; p/ [# A/ W+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K# f) D1 y% H; U* |( _! Q$ O
鰹魚酪梨和風小菜 5.39.217.77:8898/ I- [; z8 v1 G9 I# H& Z# N% r
公仔箱論壇( d; ^4 P7 ~7 ?
材料 - u9 `$ p! X J W: s5 @: w E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N6 A2 C1 t( n) J8 ^) I. R
鰹魚100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @# ^; K/ z8 g; H# j
酪梨 1/2個
! Z( [# z- L/ Q9 T! ]調味料（1/2小匙醬油，依喜好混入大蒜或薑）
* }- b [& h; ~7 O' e紫蘇、芝麻 少許
7 F# g# \0 {( B2 E5.39.217.77:8898
6 L O# A2 d$ d" A& U4 y6 t做法
}* O" i, m/ ? K! | Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {" f1 G4 p8 r/ W1 [; r
STEP1.將鰹魚和酪梨切成一口的大小。
' B+ P! l& C, x3 YSTEP2.充分混合調味料，依喜好撒上芝麻和紫蘇，即可裝盤上桌。
. B; N% J9 ^2 {. x0 I H, Ntvb now,tvbnow,bttvb: o) U% w$ m3 d: Y- C) O
酒煮鰹魚
- |" @* l$ B. X8 h5.39.217.77:8898
5 |- Y9 ~& G) ^1 \* h$ U公仔箱論壇材料（2人分）
1 u: l8 |$ S5 t1 ]* b5.39.217.77:8898
7 k/ F' W" A$ |8 C# ^公仔箱論壇鰹魚 300公克 : d E6 D/ Q" q/ s- H
水 600ml
$ G2 ~+ ]6 k3 J) W. w+ w) R( N5.39.217.77:8898紹興酒（也可以米酒取代） 3大匙
' X, `8 ~1 j4 w4 ~ n; K8 v醬油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% V7 T. h8 C9 W! J1 P O2 B' D
大蒜泥 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K' e! a7 s) p# Q! y$ K" i' ~
薑絲 少許 5.39.217.77:8898, F( E3 q5 q0 z" Y& u
黑胡椒 少許
5 t3 c$ n' y9 q3 I& h, ~
3 {( y# B. `0 E; Y' q6 x) G! D6 \3 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K" `* w, |- r2 X
& I3 {0 X) b6 i- g公仔箱論壇STEP1.將鰹魚切成約1公分的厚片。
; h, }/ D1 B( B+ KSTEP2.在鍋中加入水與調味料，開火等水沸騰，加入鰹魚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W' p) c( g" T9 Q5 R: b9 t7 L' W
STEP3.等到沸騰之後，再煮5~6分鐘。 & |9 v) \0 X( k
tvb now,tvbnow,bttvb& [ ~9 N. i! q1 S+ H( N# i
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-27 04:21 PM
| 
