焗釀香草辣青口 5.39.217.77:8898+ _1 {; g+ F1 ?& _7 ^* d
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材料公仔箱論壇% v0 ]6 l+ i7 h# b. P. r5 c: I
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開邊青口/貽貝 12 隻，蝦肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切粒]，甜椒 1/2 個 [切粒]，乾紫蘇葉碎 1 湯匙，車打芝士 75 克 [約 2 1/2 安士/2 兩] [磨碎]，麵包糠 2 湯匙
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' P6 S' T- |1 a1 N1 @- @& n: L% `tvb now,tvbnow,bttvb醃料
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辣豆瓣醬 2 湯匙，麵粉 1 1/2 湯匙
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，糖 1/2 茶匙8 X8 n4 g9 _2 z1 i. `
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做法5.39.217.77:88988 ?3 P/ N. z( m3 R+ u
1. 將青口肉由殼中取出，切粒後加入蝦肉及甜椒，加入醃料拌勻，分成12份，5.39.217.77:88980 Y% k# |# D3 @( B; Q7 j- L9 |
釀回青口殼上。
) n( a7 @) f9 \- `8 ` @2 T2. 將紫蘇、芝士及麵包糠拌勻，灑在青口肉上。
$ Q$ `$ n9 W% [( _! R2 n3. 放入預熱焗爐攝氏220度/華氏425度焗15分鐘或至金黃熟透。 |
發表於 2006-12-10 01:12 AM
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