焗釀香草辣青口
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材料" e, s' p- m9 {: f, ~, e( E7 ~6 k; e* |
$ U$ G. h b% E/ b! E, n* x5.39.217.77:8898開邊青口/貽貝 12 隻，蝦肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切粒]，甜椒 1/2 個 [切粒]，乾紫蘇葉碎 1 湯匙，車打芝士 75 克 [約 2 1/2 安士/2 兩] [磨碎]，麵包糠 2 湯匙公仔箱論壇4 o; l( N4 x) f4 q1 d9 Q: R9 [! A/ Q
5.39.217.77:88984 A6 x; X+ V7 F: Y0 H
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb0 E; U: P9 ~' D2 Q3 q" E# q1 w4 u! n
& E; I1 ?# w3 ]& c6 Q; S辣豆瓣醬 2 湯匙，麵粉 1 1/2 湯匙
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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b! X4 e" h9 R8 J% Atvb now,tvbnow,bttvb做法2 @; X' {& r6 h
1. 將青口肉由殼中取出，切粒後加入蝦肉及甜椒，加入醃料拌勻，分成12份，5.39.217.77:88985 k; ~* a! S6 \2 I1 Z
釀回青口殼上。
3 N2 b' J% b& I O2. 將紫蘇、芝士及麵包糠拌勻，灑在青口肉上。tvb now,tvbnow,bttvb! `# k! y4 ^( s# I6 I6 x( Q2 E! X
3. 放入預熱焗爐攝氏220度/華氏425度焗15分鐘或至金黃熟透。 |
發表於 2006-12-10 01:12 AM
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