焗釀香草辣青口 公仔箱論壇0 m. [) E; G9 |
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做法 炒" z. z: V! }0 Z- _, `
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: K" g) T t( Z# J7 t& Q開邊青口/貽貝 12 隻，蝦肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切粒]，甜椒 1/2 個 [切粒]，乾紫蘇葉碎 1 湯匙，車打芝士 75 克 [約 2 1/2 安士/2 兩] [磨碎]，麵包糠 2 湯匙
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醃料 7 E" P7 P T3 O3 S0 a# p. Q
8 i! J9 D9 |3 U, d4 u0 V8 P5.39.217.77:8898辣豆瓣醬 2 湯匙，麵粉 1 1/2 湯匙 I1 a( j6 Y5 c/ |$ |
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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+ d/ e4 j. n/ g1 r公仔箱論壇做法
9 ^1 e' W- i6 q4 I4 v: Y9 U' G' gtvb now,tvbnow,bttvb1. 將青口肉由殼中取出，切粒後加入蝦肉及甜椒，加入醃料拌勻，分成12份，
Y, j7 T+ V$ C 釀回青口殼上。tvb now,tvbnow,bttvb. o# M- o y. v. Z9 ?0 y
2. 將紫蘇、芝士及麵包糠拌勻，灑在青口肉上。
' o- ?- [6 }+ B1 U3. 放入預熱焗爐攝氏220度/華氏425度焗15分鐘或至金黃熟透。 |
發表於 2006-12-10 01:12 AM
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