材 料
0 p7 Z1 g }& g4 j0 Y雞 扒 250 克 、   茸 1 1/2 湯 匙 、 泰 式 紅 椒 1 隻 、 蒜 茸 / 魚 露 1 湯 匙 、 老 抽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紫 蘇 葉 8 片
c8 F4 R) m1 `$ ~8 T/ M
/ Z( p# ?2 P0 b, j& ]& V# G% \1 w3 ^$ f& w% F7 x
做 法
4 e# P2 A) C+ @. F0 m8 r; s1. 雞 扒 切 件 ， 泰 式 紅 椒 去 籽 切 粒 ； tvb now,tvbnow,bttvb& m% D0 I: }3 O8 H& }% r# s
tvb now,tvbnow,bttvb( _1 l6 W! Q5 ^: ^2 [* H
2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 轉 中 火 ， 放 雞 件 炒 香 至 轉 色 ， 熄 火 撈 起 隔 油 備 用 。 - T* x$ }% m9 W+ G6 X# Q. @
5.39.217.77:8898& x% d7 p9 q7 D
3. 大 火 燒 熱 鑊 ， 落 油 轉 中 火 ， 落 茸 及 蒜 茸 炒 香 至 金 黃 色 ， 之 後 落 雞 肉 兜 勻 ， 再 落 紅 椒 粒 、 魚 露 及 糖 ， 轉 細 火 炒 勻 ， 加 老 抽 炒 到 雞 肉 熟 透 ， 最 後 放 紫 蘇 葉 快 手 炒 勻 即 上 碟 。
& m) ?/ L% ?- c) c4 ?% S2 Gtvb now,tvbnow,bttvb
# t, i. P2 @* R3 p1 m& |公仔箱論壇
1 N* r+ T6 f, A4 d! u4 l, a [6 f貼 士
) M( D1 j( i) b8 k5.39.217.77:8898紫 蘇 葉 要 最 後 才 炒 ， 便 可 保 持 鮮 綠 色 。
+ I% f5 O2 G2 w( C' f. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-8-18 01:44 PM
| 
發表於 2008-8-18 02:01 PM
|