材 料 % W: e% X' J( w- A [) @) j
雞 扒 250 克 、   茸 1 1/2 湯 匙 、 泰 式 紅 椒 1 隻 、 蒜 茸 / 魚 露 1 湯 匙 、 老 抽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紫 蘇 葉 8 片
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做 法 tvb now,tvbnow,bttvb" |" I2 q5 J/ v+ H* w) G; V
1. 雞 扒 切 件 ， 泰 式 紅 椒 去 籽 切 粒 ； 4 M8 y" ^- q; _/ g0 ]4 |3 z
& O7 _. G4 F# R+ H) P! _公仔箱論壇2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 轉 中 火 ， 放 雞 件 炒 香 至 轉 色 ， 熄 火 撈 起 隔 油 備 用 。 ( o3 G5 [% }& t6 b+ T& v4 D
% e& T; {+ m/ a( v; Z) I5.39.217.77:88983. 大 火 燒 熱 鑊 ， 落 油 轉 中 火 ， 落 茸 及 蒜 茸 炒 香 至 金 黃 色 ， 之 後 落 雞 肉 兜 勻 ， 再 落 紅 椒 粒 、 魚 露 及 糖 ， 轉 細 火 炒 勻 ， 加 老 抽 炒 到 雞 肉 熟 透 ， 最 後 放 紫 蘇 葉 快 手 炒 勻 即 上 碟 。
% F* N- |0 v# ^: z' |1 n& Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @2 @: \- R# E- b$ V- y* }* A
. ?4 [3 v( u! q1 s ?公仔箱論壇貼 士
& _5 Z# f4 N3 @! Y z4 b5 w. k5.39.217.77:8898紫 蘇 葉 要 最 後 才 炒 ， 便 可 保 持 鮮 綠 色 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V! C" w; R3 F& b: ]
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發表於 2008-8-18 01:44 PM
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發表於 2008-8-18 02:01 PM
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