「葉黃素」紅翻天！但你知道從天然食物也吃得到嗎？其實，葉黃素是類胡蘿蔔素的一種，本來就存在許多蔬果當中。高瑞敏營養師表示，大家常吃的玉米、南瓜、蛋黃、菠菜、奇異果等就含有不少葉黃素。一起來看看，大名鼎鼎的葉黃素還藏在哪些食物裡！
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" p$ @2 t0 I6 S0 r$ p" Q: Wtvb now,tvbnow,bttvb葉黃素過濾藍光 保護黃斑部很重要
/ j1 N' ^# m* i" e BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們的身體沒辦法自己製造葉黃素，需要從飲食中補充。全身有不少器官都有葉黃素的存在，但是眼睛視網膜上的「黃斑部」區域，含有的葉黃素特別多，可以過濾藍光，減少藍光對眼睛的傷害，是很強的抗氧化劑！! x$ B- ~) v& A. y- w# w6 J8 `
不過，老化、疲勞、抽菸、光線傷害等因素，都會影響黃斑部的健康，甚至可能引發黃斑部病變。因此，保持葉黃素的充足，有助於降低眼睛不適和相關疾病的風險。5.39.217.77:8898. c/ k M0 ?# o: |$ l
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深綠色葉菜類像是菠菜，就含有豐富的葉黃素，是保護眼睛的好食物。; L5 s: {) t6 X9 A
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蔬菜蛋黃含葉黃素 菠菜玉米南瓜真棒
/ ]0 N g9 h% [5 Q5.39.217.77:8898那麼，吃哪些食物才能補充到葉黃素呢？除了維持飲食均衡，高瑞敏營養師表示，深綠色葉菜類和橘黃色系的蔬果，通常都含有不少葉黃素。另外，蛋黃的葉黃素含量也是數一數二，主要因為蛋是家禽動物的卵，集結了整隻雞鴨全身的精華，家禽體內的葉黃素也會跟著留存在蛋黃中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S* H, d; w0 `9 L9 v/ i+ L
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6 o$ T) i0 O$ P* v4 |% `6 L5.39.217.77:8898除了深綠色葉菜類，黃澄澄的玉米也含有豐富的葉黃素，是保護眼睛的好選擇。
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) c! e; F4 F+ `+ q不過，膽固醇較高的人可能不敢攝取蛋黃，就可以從各種蔬果、堅果、根莖類食物中補充葉黃素。高瑞敏營養師指出，玉米、奇異果、南瓜、菠菜、櫛瓜等含有的葉黃素含量又特別高。以下再列舉出平常容易取得、葉黃素含量也不少的天然食物，給大家參考囉！
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7 A8 w' W. o4 g- H五色蔬果均衡吃 補充葉黃素很輕鬆5.39.217.77:8898* @5 d0 K5 J* p! U& V$ z7 X: V6 c2 `
【蔬菜類】5.39.217.77:8898+ N: |% F7 I' k C) r
菠菜、羽衣甘藍、綠花椰菜、山茼蒿、地瓜葉、芥藍、蘿蔓生菜、洋蔥、番茄、玉米筍、碗豆仁、紅蘿蔔、黃椒、紅椒等
8 n) w- w4 I$ W+ d( [4 O& Y/ t4 I【水果類】
" r5 |; G6 Q/ ]. a( Ptvb now,tvbnow,bttvb奇異果、柿子、柳橙、葡萄、木瓜、芒果等
5 m( w1 u; `$ e8 A: H7 t7 l【根莖類】tvb now,tvbnow,bttvb5 N* i' W( S8 [% W, ^5 p
南瓜、玉米、地瓜等) ^# m/ Q" p# M2 j5 d6 u3 ]0 \
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0 U& m2 Z0 O6 w/ L現代人3C產品用得兇，加強補充葉黃素是舒緩眼睛疲勞的好方法。5.39.217.77:8898; K" s; l6 ^" |# \9 d% b4 d- J
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金盞草葉黃素+素食DHA 液態葉黃素好吸收
; Z. W3 m8 S. k8 V4 J+ e除了從天然食物中攝取葉黃素，由於現代人長期使用3C產品，眼睛的負擔比較大，其實也可以透過好吸收的液態葉黃素營養品適度加強，幫助舒緩眼睛疲勞、痠澀。5.39.217.77:8898( U; T0 Z/ w }" k
建議可選擇延續美國國立衛生研究院（NIH）配方精神所調配的金盞草葉黃素營養品，其中不只吃得到葉黃素，還含有脂溶性成分「素食DHA」可幫助葉黃素的吸收，同時保護視網膜。更令人安心的是，素食DHA的來源是藻類，不必擔心傳統魚類DHA的重金屬汙染。
2 k2 o- Q) k$ V' e3 s5 F8 d公仔箱論壇另外，營養品還添加了24種蔬果精華，對於護眼有相輔相成的作用。大家挑選葉黃素補充品時，別忘了還要選擇低鈉、無色素、零膽固醇的液態品項，才能喝得聰明又放心！ |
發表於 2018-4-25 04:32 PM
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