[西式食譜] 韓風牛肉菜卷

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韓風牛肉菜卷
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可供        4公仔箱論壇& ~# _- `: t; Z
做法        其他公仔箱論壇0 e/ o: i) X% g" x; t$ H( m/ C
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材料
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牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切絲]，椰菜 10 片，蒜蓉 1 茶匙，薑蓉 1 茶匙
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7 M2 Z$ `& D" |: Y; H; F5.39.217.77:8898醃料 ; I- Q+ ^. {# f# U" A& D- T5 Y

" D, w( Z" L9 ]5.39.217.77:8898韓式醃醬 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，油 1 茶匙
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芡汁 5.39.217.77:88986 b+ j9 r/ n% l0 x
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韓式醃醬 3 湯匙，水 2 湯匙
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做法
. r- B% H& @9 L2 q" P  |6 y5.39.217.77:88981. 牛肉絲與醃料拌勻，分成10份。
# |/ c' E8 Y4 p" |  E* |2. 將椰菜的硬柄切去，將牛肉絲放在菜葉上，捲好，用短竹籤串好菜葉，
5 k. L1 g* X- g$ f) {7 \- M5.39.217.77:8898   切去兩邊做成菜卷。
/ X: n, k! {- p# V3. 將水放入平底鍋中煮沸，放入菜卷，水剛好蓋過菜卷便成，蓋煮約5分鐘+ O. J3 F; m5 a/ S4 k/ D* K+ G
   至椰轉熟，取出排放碟上。+ B: z* ^5 Y8 `# V% l' J: c% n
4. 用1湯匙油爆香蒜蓉及薑蓉，下芡汁煮熱，淋在牛肉菜卷上。