[西式食譜] 韓風牛肉菜卷

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韓風牛肉菜卷 : C) z4 {' D& a4 \9 _

' L! k  A- f- A7 t可供        4! \* o5 H9 k8 {$ u
做法        其他5.39.217.77:88985 x( g6 z8 L8 ~- d1 K( @" C) X3 c# \+ {

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牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切絲]，椰菜 10 片，蒜蓉 1 茶匙，薑蓉 1 茶匙
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb2 w: y8 M' U& {8 D

! z) K7 v6 d; a5.39.217.77:8898韓式醃醬 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，油 1 茶匙6 k1 A1 c# A- T2 o" l% @' C' u$ \
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb' k7 H% c6 a) I. C8 E7 r9 j+ f

2 x4 C5 q# o- m韓式醃醬 3 湯匙，水 2 湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; I- i( o* ~. e! n1 U
1. 牛肉絲與醃料拌勻，分成10份。5.39.217.77:8898( |; ~4 |8 a8 v
2. 將椰菜的硬柄切去，將牛肉絲放在菜葉上，捲好，用短竹籤串好菜葉，
% y# F* K' g( V# }  Y* m) z: wtvb now,tvbnow,bttvb   切去兩邊做成菜卷。
+ U+ L, `; k) M" F- y! etvb now,tvbnow,bttvb3. 將水放入平底鍋中煮沸，放入菜卷，水剛好蓋過菜卷便成，蓋煮約5分鐘5.39.217.77:88983 A5 F  u* o/ U  _
   至椰轉熟，取出排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb- f& X6 \1 `2 P& x- c
4. 用1湯匙油爆香蒜蓉及薑蓉，下芡汁煮熱，淋在牛肉菜卷上。