韓風牛肉菜卷
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4 z8 \1 i3 p" W- ]5 z: b5.39.217.77:8898牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切絲]，椰菜 10 片，蒜蓉 1 茶匙，薑蓉 1 茶匙9 U: n: H5 \. {$ L5 a
* c) O4 }9 B+ {& Q7 n' C5 ^公仔箱論壇醃料 tvb now,tvbnow,bttvb- D1 r1 J9 t# f' F$ y+ x4 V; Z6 v
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韓式醃醬 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，油 1 茶匙* E" c' X j8 B; @/ b) _
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韓式醃醬 3 湯匙，水 2 湯匙
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. W; r0 t$ o0 W& a' k- G$ I1. 牛肉絲與醃料拌勻，分成10份。5 y7 J2 ]6 W; e/ U0 E8 N! ~
2. 將椰菜的硬柄切去，將牛肉絲放在菜葉上，捲好，用短竹籤串好菜葉，
' S; t1 n* |( \. h3 U 切去兩邊做成菜卷。公仔箱論壇8 B$ O) Z; j; e
3. 將水放入平底鍋中煮沸，放入菜卷，水剛好蓋過菜卷便成，蓋煮約5分鐘
% }) |/ T y; y; b+ q公仔箱論壇 至椰轉熟，取出排放碟上。$ V$ Z) ^2 z) L3 K9 C1 J
4. 用1湯匙油爆香蒜蓉及薑蓉，下芡汁煮熱，淋在牛肉菜卷上。 |
發表於 2006-12-10 12:53 AM
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