[中式食譜] 五香肉卷

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【材料】 & }7 R% F% v" L' }$ ~3 x2 m
鮮腐皮二張 / S1 ^6 I5 k0 [8 e
碎豬肉四百五十克 & s% H& R3 ?9 Z2 L2 s/ W
馬蹄肉六粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F, l) Y9 w! x
冬菇六隻 公仔箱論壇" e4 M0 H4 b/ A6 r' A
蝦米一 tvb now,tvbnow,bttvb# v; Z* S; V8 @2 d
青蔥三 條(切粒) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f* s- P2 Y: @
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【調味料】  , ~  L/ ]7 g  q9 V5 c
五香粉二茶匙
- F$ i; U: ]. A% j, ^: k公仔箱論壇生粉一茶匙
* W# W+ e& ^, E. ]0 z) J3 M% @公仔箱論壇魚露二湯匙
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【做法】 5.39.217.77:8898  b: s; A( J4 ]9 m) {% L6 w
(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb7 I& Q- d6 `% F: c+ U
(二)蝦米洗淨，加水浸軟。 : I- w* `: i$ p+ b. _1 C
(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。 tvb now,tvbnow,bttvb0 B& y* E& j# R" g8 m3 r  d
(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。
6 G) B6 s; o( {$ `(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。 * G9 l3 Y# V1 s' C
(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

ngatien

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