[中式食譜] 五香肉卷

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【材料】
" C  \0 o9 a8 X  I( j; ~2 v5.39.217.77:8898鮮腐皮二張
( z7 ^) Z; A& q& f3 a碎豬肉四百五十克 5.39.217.77:8898& q3 a  Y# a4 w, ^" ]3 d' S' W
馬蹄肉六粒 公仔箱論壇4 U. {& G' ~: j
冬菇六隻
/ q/ A" G3 v: ], ?" B公仔箱論壇蝦米一 公仔箱論壇0 s" U* K& |7 z* F4 G0 l
青蔥三 條(切粒)
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/ Y' ]2 d* ?1 D$ a6 V【調味料】  tvb now,tvbnow,bttvb4 J* W2 g: a/ K; ]; K. E) V
五香粉二茶匙
' T* P$ z/ F) h9 X% L% u9 btvb now,tvbnow,bttvb生粉一茶匙 ( Z+ l% r7 l* G
魚露二湯匙
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; a- Q: ~$ Y; I) t) K2 d' _1 B/ N5.39.217.77:8898【做法】 1 e! q( C! ]3 J3 r; W* V
(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。
& {+ u# G3 W( a: x. jtvb now,tvbnow,bttvb(二)蝦米洗淨，加水浸軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h/ V+ {# w7 u2 E
(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。 tvb now,tvbnow,bttvb# P! }3 M: U: h2 c4 q3 R/ T6 g
(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。
4 D; d, j8 X% A3 W: B3 Z- e' n1 Ttvb now,tvbnow,bttvb(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。
7 z. {& q  j: K  q  \/ t& gtvb now,tvbnow,bttvb(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

ngatien

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