[中式食譜] 五香肉卷

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【材料】
; l& r8 q) h' h3 ]9 l! B2 ktvb now,tvbnow,bttvb鮮腐皮二張 ; _+ m( V: D& p/ w& I0 s
碎豬肉四百五十克
* a" c, R. U+ D. u) itvb now,tvbnow,bttvb馬蹄肉六粒 ) K* k  z& }7 Q4 z( A8 h) w
冬菇六隻
, l3 R9 I: r9 E1 N; R蝦米一
/ i" S  I" l% J8 l! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥三 條(切粒) ' i# v$ ^. ?4 E% k  X. F9 I9 L
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【調味料】  " Y/ e8 M1 v5 e# h
五香粉二茶匙
* z# k7 ~# B' j生粉一茶匙
* v  |2 u, `0 g! {  b5 A5.39.217.77:8898魚露二湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A8 K- P  U( J

4 U7 ?' V5 u4 |. T: l【做法】
/ G9 m5 o( u! I, e6 x: H(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。 + ]8 ]+ f! B: [* y; p# z
(二)蝦米洗淨，加水浸軟。 ! ?: ^: E7 W% O9 U" I  T
(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。
" J; C2 ~# ^& t- vtvb now,tvbnow,bttvb(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。公仔箱論壇- ~8 s" g* s! Y8 h, [- X: _" X
(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。
% h& v6 t! a" W) A(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

ngatien

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