[材 料] (4人用): $ ]5 R6 e4 S& i
4 隻指天椒
/ | \$ L! b) V公仔箱論壇 1/2 個蘿蔔糕
/ N4 U3 [& G4 R' w2 J9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 120 克蒜茸 (拍碎)
5 Z. w+ ~1 F& `7 H5.39.217.77:8898 乾米粉少許
" x6 e. c8 E) z4 _1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X9 e* w% }" @# c0 O$ V) a2 J0 Y
[調味料] :
8 |- w8 {4 |& g2 e1 W" }2 M% ~tvb now,tvbnow,bttvb 2 湯匙花生油
E c: @( b) ~ ?& E/ r$ X9 P7 w 生粉及七味誚U適量( X, R$ F1 A6 p8 m
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[做 法] : tvb now,tvbnow,bttvb6 e# `9 }, z9 c, o' t
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U1 J$ t2 C. r' P# N; w
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
4 ?6 v0 x' ?* d. I+ V$ A$ G7 b公仔箱論壇(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x- b7 z9 }6 Q+ r) }, d5 W8 H; G
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ }! W( {9 f s$ g
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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