[材 料] (4人用):
7 x% j9 L" c' V; Y& t0 K6 e8 _公仔箱論壇 4 隻指天椒
/ j/ R4 @+ N: g# Q2 ?( N7 `+ _; Z 1/2 個蘿蔔糕
$ h6 Q' _$ {, A1 `$ H5.39.217.77:8898 120 克蒜茸 (拍碎)
/ ]" d$ t$ f8 o8 ptvb now,tvbnow,bttvb 乾米粉少許
% \; p' `/ v" x( s7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S% p4 M9 U9 S. E, n公仔箱論壇[調味料] :
' g2 T' s' U4 j/ [- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 湯匙花生油2 {# ?- F$ W& g5 g4 l# i; I8 `
生粉及七味誚U適量tvb now,tvbnow,bttvb- ?: m5 h, E0 P' _) i, i
公仔箱論壇' \; n1 K6 U9 o8 w2 O; k
[做 法] : 公仔箱論壇6 F7 O% e! l! C: F: |
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
' B* |9 i, r+ o6 t5.39.217.77:8898(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
0 c/ F$ s8 Q1 P1 {5.39.217.77:8898(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。5.39.217.77:8898: o3 Z& b6 O+ ]" @6 q2 J7 f
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。5.39.217.77:8898: a. G/ m. |1 V% Q' ~1 b3 I
tvb now,tvbnow,bttvb$ w2 ]/ W* F8 a" k" K! O8 U$ |5 e
[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
| 
發表於 2006-12-9 09:57 PM
| 
