[材 料] (4人用): 6 H% o; @' k1 W8 p
4 隻指天椒
9 ?8 A* V% k, l7 i: G公仔箱論壇 1/2 個蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n0 l6 y% x5 I
120 克蒜茸 (拍碎)
# C1 K. e, C* J公仔箱論壇 乾米粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R* x0 E1 O! ]; ]' E: N( k
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[調味料] : 5.39.217.77:88980 m8 K) m& `2 R
2 湯匙花生油
# f' u3 ^3 f- z* Q3 m公仔箱論壇 生粉及七味誚U適量公仔箱論壇( ]1 C! }/ N! J/ {
7 c% \- u4 Q% q# p) Z( p# l公仔箱論壇[做 法] :
9 R* i& W) M- H. n9 P/ v3 [/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d* f6 R2 a+ n, ~0 A
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。公仔箱論壇2 G2 l' n! V. G' H
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
( f/ V, `6 z! @! `; utvb now,tvbnow,bttvb(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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) Q% k4 f4 ]: n[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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