[材 料] (4人用):
8 B' i/ w" ~% p/ c5.39.217.77:8898 4 隻指天椒
9 u) h9 M* o `4 h: `- V公仔箱論壇 1/2 個蘿蔔糕
. h6 r4 T$ G& C/ J2 Y9 n公仔箱論壇 120 克蒜茸 (拍碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v; G, p. U/ O. W7 h2 j" D
乾米粉少許公仔箱論壇* S2 s5 R. \$ r% v$ r) u# ^2 z, X
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[調味料] :
( k0 r7 Q4 ^" A9 ctvb now,tvbnow,bttvb 2 湯匙花生油
: D) d2 `3 b& Q% d- ^8 P% a% D1 ]! S公仔箱論壇 生粉及七味誚U適量tvb now,tvbnow,bttvb; a: o' z0 P4 p. Y& S
, F' h4 U# x0 L公仔箱論壇[做 法] : 5.39.217.77:8898& Z- Y1 q: n8 k Q& d
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。5.39.217.77:8898/ V; ~1 h b$ D9 a/ }+ {: x3 w
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 G a$ ~' b, z9 W- a
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。5.39.217.77:8898' _0 N* y7 v- ]& |' V! ~6 z
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。公仔箱論壇8 S5 i* D: g% h6 G$ A
/ q5 r; ~% L9 J2 J6 jtvb now,tvbnow,bttvb[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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