[材 料] (4人用): 公仔箱論壇7 r% w% L& n$ ]3 I3 i$ `% \1 r
4 隻指天椒
: {: E. N" X6 P/ ?8 e- c% H 1/2 個蘿蔔糕 公仔箱論壇+ K# Q$ A! b" \) X
120 克蒜茸 (拍碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J, @9 g3 o4 X, U) q3 I
乾米粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" K# {+ T0 c1 h
公仔箱論壇2 e" D- _2 F6 i9 X/ R0 o
[調味料] :
( l+ u$ V+ l: F4 a 2 湯匙花生油
& C% S0 u% U z2 |7 X5 ^0 s4 Q. Ztvb now,tvbnow,bttvb 生粉及七味誚U適量公仔箱論壇# U4 P; O, @" d8 i- x
公仔箱論壇0 z, E5 g0 R, p2 g0 w
[做 法] : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z, Q/ d) j! b% v
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
; z2 ^8 ? p* d(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。公仔箱論壇9 k- I8 C$ p, S( T6 d# d
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
5 [2 A6 T" C5 f* Mtvb now,tvbnow,bttvb(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]" I8 H- L# x/ N5 X3 R- E9 p
tvb now,tvbnow,bttvb* w" _+ n5 e' E+ x5 Z9 x# \: Z+ `! H9 S# |
[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
| 
發表於 2006-12-9 09:57 PM
| 
