[材 料] (4人用): 公仔箱論壇/ F8 C7 g+ M$ ^. s
4 隻指天椒! ^$ X% ~6 q. d0 `3 _' }$ N6 d
1/2 個蘿蔔糕
; v- T+ \' ~& e# V0 Y公仔箱論壇 120 克蒜茸 (拍碎)tvb now,tvbnow,bttvb* L& M: S, O, n* X1 U( @2 i: h+ }- z
乾米粉少許
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$ ~$ _ H0 z* b$ B9 C5.39.217.77:8898[調味料] : : _# C% [2 `+ o: x4 @! L, E- f0 Y
2 湯匙花生油; U8 ^( m6 A; {: \6 z# b
生粉及七味誚U適量
7 u; g, a, j+ F& j, q. M; |5.39.217.77:8898; c2 V+ u. k1 p ?4 B' W: i
[做 法] :
/ R1 e1 }2 z' h; e8 ~5 m: |. {4 [9 \tvb now,tvbnow,bttvb(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。5.39.217.77:8898* f( A. L8 d; u
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
7 P8 v6 f3 Z' T3 t3 Q: W# ~9 a9 ^tvb now,tvbnow,bttvb(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
% g, M, d* [4 `) F5.39.217.77:8898(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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# h; ]) u) |. t; B( ]7 ~$ R+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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