[材 料] (4人用):
1 K8 f9 U- z8 r, j$ f' s 4 隻指天椒5.39.217.77:88980 O% J" w) G: {; @5 A2 p; o
1/2 個蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m3 }, b3 t" a% O$ I1 }
120 克蒜茸 (拍碎)5.39.217.77:8898) V% Z. ~9 G5 M
乾米粉少許tvb now,tvbnow,bttvb+ K% B1 v% L% }- O
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[調味料] : 5 M6 |% s6 T" K8 p8 j9 ? h
2 湯匙花生油tvb now,tvbnow,bttvb7 P, o& k; q! w
生粉及七味誚U適量" Y9 A- W1 C+ Q( k6 z' W, @. t
! k) f. T2 I. k: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做 法] : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P0 D# D0 V% ~
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
5 {0 L8 U- x5 @1 B4 m4 D' Q* ~6 j(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
$ Q' S8 d6 w2 ^) ttvb now,tvbnow,bttvb(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
- y! t, [2 M1 C$ ?. O(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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