[材 料] (4人用):
. z! W" I4 \. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 隻指天椒
: P; b8 m! {0 R8 Z 1/2 個蘿蔔糕 7 _' r2 K! ^2 i7 L" _
120 克蒜茸 (拍碎)
$ _5 o- Y1 P" Y$ Z M. Y+ k' x公仔箱論壇 乾米粉少許/ F9 [6 C, s F& U' N! C
3 D8 ]6 H L: D5.39.217.77:8898[調味料] :
5 v! r! I1 z6 p1 k 2 湯匙花生油
" q l4 }: _: ]3 s+ b5.39.217.77:8898 生粉及七味誚U適量
9 n4 `, k2 q- ?& s$ E3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* j/ i8 W5 J' N" X1 k
[做 法] : 公仔箱論壇4 {, t0 V, T3 P/ Q
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
+ O! X$ t$ p7 D/ i, A) D1 [* X(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
: i2 _! n1 h" \9 g$ n+ J4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。5.39.217.77:88987 p1 l1 H1 b6 a7 P( Y1 u$ p" b) O, `
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。$ S0 Q% Y6 u( `4 t. r* x+ @
7 o3 u' C( g0 U, T0 d公仔箱論壇[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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