[材 料] (4人用): 5.39.217.77:8898+ A: U$ N" i t& e$ ~
4 隻指天椒
8 v# y1 [& h+ a! o& A% l* D公仔箱論壇 1/2 個蘿蔔糕
3 Y4 }3 B: j7 K# ]" @6 F2 [9 e) J5.39.217.77:8898 120 克蒜茸 (拍碎)7 \) o- B$ [* J( Z! E Z2 Y: |
乾米粉少許7 T6 B! q9 x6 y9 P
; b; B! [' f* D: D9 _# P& x- l Z5.39.217.77:8898[調味料] :
: L) j1 ?1 r0 |: G5.39.217.77:8898 2 湯匙花生油
# A$ x' d4 n: e5 |8 ~0 \tvb now,tvbnow,bttvb 生粉及七味誚U適量
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[做 法] : tvb now,tvbnow,bttvb3 g% o' ?; W+ {9 E& y. g5 c' m
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
. p' c y3 h4 ]1 D(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。* ^6 Q2 R7 M w' E3 w+ O' l
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
/ j1 _; Y0 u# L. a9 h$ g+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e) P; ] V' v6 ~9 c9 k
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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