[材 料] (4人用): H! G1 h1 ~% @% r* w4 a8 k
4 隻指天椒
7 B$ Z' B9 m# ] l; K% F7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 個蘿蔔糕 5.39.217.77:8898+ D8 l, ]: n' b! l- E
120 克蒜茸 (拍碎)
; @2 V" V9 v; _+ M0 d5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乾米粉少許
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$ T* L9 @: n6 `2 Y i[調味料] :
3 w% D) f. n8 u1 y 2 湯匙花生油tvb now,tvbnow,bttvb! c% D8 N9 T: _8 J% A+ v
生粉及七味誚U適量
5 p) ~/ |% r+ U4 _% J' r' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e% Q) y0 L. j @
[做 法] : 5.39.217.77:8898" @3 m( M' w9 E6 Z5 ]
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb. {8 ^" B0 o8 X
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 c, N/ `3 a- V: \
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。$ R: i/ ~; ], @; X0 V
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。! L/ Q! z2 x; X6 w( j8 K2 d6 }7 D
4 K8 ]+ L$ F$ m2 ]/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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