[材 料] (4人用):
4 [7 N2 ^* h" a' U 4 隻指天椒
+ g. C% d' T$ V B% Q# ~* y) S公仔箱論壇 1/2 個蘿蔔糕
" \; e G$ W% a* U: }7 w6 E5.39.217.77:8898 120 克蒜茸 (拍碎)" D0 Y5 C. S( I; t" `4 ~
乾米粉少許
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[調味料] : ( w( \3 R* E/ s) |) ?% ], u( y
2 湯匙花生油
) s: P- l. X+ H 生粉及七味誚U適量
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$ p$ l2 d1 a' e5 N5 \3 o5.39.217.77:8898[做 法] :
! A2 v1 C1 Y, C(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A: g& Z( k& D+ a: a# V
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。1 B0 ~7 T: w( h$ s- I2 o) n: \/ c
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \( Z' C: Z# B+ e) Q+ z! t/ U
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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