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大蝦八隻公仔箱論壇" [0 }& o$ Z& [4 N
蒜茸八湯匙
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% }0 H+ F: C) h$ L* g/ I【調味料】
% `8 o' H3 e5 I( l2 a公仔箱論壇幼 鹽半茶匙5.39.217.77:8898" D7 ]5 W0 F7 R" P* \
生抽二湯匙 + u1 d1 b/ F, O
2 @3 I( w2 T4 _0 J9 Z+ ntvb now,tvbnow,bttvb【做法】2 s% v7 o% w5 K/ k g0 e9 T! K
(一)將大蝦一開二，去鬚去腳去腸洗淨，瀝乾水份。 5 s* d7 g) N6 {8 Q: ~
(二)在蝦的中間彎位切兩刀，以防蝦身彎曲。
( M' K7 S2 [ g/ E- Z% s(三)將蝦排放在碟上洒鹽四分一茶匙，將蒜蓉鋪平在蝦面。
8 {0 ?/ n+ k; R O2 |+ w(四)燒滾半鑊水，隔水蒸蝦六分鐘熄火，落生抽及蔥花。
2 I2 l: _% M( Q公仔箱論壇(五)燒熱三湯匙熟油，淋上蝦面，即成。 |
發表於 2006-12-9 09:53 PM
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發表於 2006-12-10 03:11 PM
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