[健康食品] 日飲500CC牛奶 預防阿茲海默症

li60830

日飲500CC牛奶 預防阿茲海默症tvb now,tvbnow,bttvb9 V2 V" u2 b- M$ v

5 u1 m) ]4 o; y0 q$ qtvb now,tvbnow,bttvb英國每日電訊報報導，發表於美國臨床營養學期刊的研究顯示，每天喝至少五百ＣＣ牛奶，有助於避免記憶損失，以及上了年紀後罹患阿茲海默症。8 f' E& D- p- }& j' c# ~) F

$ n+ N6 j( |- Qtvb now,tvbnow,bttvb維生素B12可減少導致各種形式失憶的腦部神經損害，英國牛津大學的科學家發現，牛奶是最佳的B12來源；體內B12含量不足的老年人腦部萎縮的機率，是體內含量足夠者的一倍。
) G! c/ @! j$ \/ `# S* K+ mtvb now,tvbnow,bttvb' w0 C( U& p5 B3 J& B4 L6 |
B12是八種維生素Ｂ群之一，魚、肉、奶製品皆含豐富B12。該研究指出，儘管肉類的B12含量豐富，但食用時很難被人體吸收。史密斯與來自挪威奧斯陸大學與伯根大學的研究同僚發現，儘管牛奶的B12含量低於肉類，但就人體吸收量而言卻是最高的，五十五％的牛奶B12進入血液。B12吸收量第二高的是魚類，其次為奶製品。tvb now,tvbnow,bttvb+ R+ p8 C4 W5 U' `* i5 r9 u

1 C' Z* m' f+ i" X+ J$ n1 ?9 q5.39.217.77:8898史密斯說，肉類的B12與蛋白質緊密結合，必須靠胃酸才能將之分開進而被人體吸收；但老年人的胃酸相對較少，所以較難從肉類中攝取B12；若改喝牛奶，此一結合可以輕易逆轉。