根據台灣失智症協會的調查，目前在台灣約每100人就有1人是失智症患者。根據研究顯示人體內的葉酸不足，可能會讓人體內的高半胱胺酸上升，提高失智症發生的機率。葉酸是維生素B的一種，為製造細胞DNA重要的物質之一，攝取葉酸可抑制高半胱胺酸上升、達到預防失智症的效果，因此建議平時多食用富含葉酸的青花椰、菠菜、海苔、毛豆和草莓。 公仔箱論壇5 Q6 k1 T" x! ^; w0 t l6 T
公仔箱論壇1 U: w" _3 w* }& Y
葉酸可以抑制人體中高半胱胺酸的上升，減少腦發生病變的機率 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {: d; Q# |/ z( F/ e2 ?
, {6 \0 O$ q# u v2 y, w; j0 L( F$ y公仔箱論壇根據日本網站健康生活的報導，葉酸可以抑制血液中有害物質高半胱胺酸的上升。當高半胱胺酸上升，便會活化類澱粉β蛋白質，這被認為是引發阿茲海默症的原因之一。 tvb now,tvbnow,bttvb; R( r3 k- S9 Z$ R% |$ F( }& l% w" T
公仔箱論壇+ d( r1 |# J! \
高半胱胺酸也會對神經細胞產生不好的影響，讓輕度認知障礙（mild cognitive impairment, MCI ）發生的機率提高。2015年美國的研究報告亦指出葉酸攝取不足的人，發生輕度認知障礙的機率較高。
1 o- H* \# E) u. y1 ^* B& N5.39.217.77:8898+ {9 R3 e* C n; U, @9 v/ `9 h
日本營養師成島真理則表示高半胱胺酸也會造成動脈硬化。而葉酸能將高半胱胺酸轉換成無害物質，所以亦有預防動脈硬化的效果。
! _. A0 L" ~" [, r5.39.217.77:8898 D" L- K; g, z* C) o4 i
5種富含葉酸可以有效預防失智症的健康食物 tvb now,tvbnow,bttvb1 T/ G N" u, B5 t* ~; B0 p
' O/ [. g; G3 q) t, S' S% K# r2 w6 [5.39.217.77:8898日本網站健康生活的報導建議，多吃以下5種富含葉酸的食物，可以有效防止失智症：青花椰、菠菜、海苔、草莓和毛豆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n' K/ K. P' K* B9 _; [
- x- {. b, S; p9 X, D. b, P
1.綠花椰菜：
6 {( P7 v( n3 [; g7 n還富含提高黏膜抵抗力、防止感冒與細菌感染的維生素A，以及可預防貧血的鐵質。 5.39.217.77:8898, P- {8 y5 T* N2 w( |( P
! \8 U- `( M0 T3 W7 f E! q; j2.菠菜： tvb now,tvbnow,bttvb6 _9 t0 F" M& J
也富含有維生素A可預防癌細胞與DNA結合，可發揮解毒功效的葉綠素，與可護眼的葉黃素。
/ h# D% \( h1 V2 atvb now,tvbnow,bttvb- T4 z, ?0 p' d! |
3.海苔：
; {' z, p1 U! O. i! z還含有可以防癌的β胡蘿蔔素，與可以降低膽固醇的EPA，讓不喜歡吃魚的人可以透過海苔來攝取EPA。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]# T6 J/ G: _- \4 h8 z
公仔箱論壇9 B8 A; E* ~3 Y4 T" p
4.草莓：
2 N8 [4 d$ |7 m' V* u公仔箱論壇富含的花青素能強健胃功能，還能避免腦部組織受到氧化傷害，對活化腦部也有效果。
" ?5 u4 |/ P6 U% g0 _8 l5.39.217.77:8898
& F. ^; K3 s9 `# V( D2 R) g% K' d* _公仔箱論壇5.毛豆：
2 h; {/ ~% `/ t* s) _tvb now,tvbnow,bttvb日本腦科學權威茂木健一郎教授，特別推薦食用毛豆來預防失智症，因為毛豆還含有「卵磷脂」成分是腦神經構成的成分之一，有促進腦的活性與防止記憶力減退。 公仔箱論壇5 @/ d3 E% m/ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }% x$ q. U& O! g" c7 f! B1 [. Q) a
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-18 04:24 PM
| 
