根據台灣失智症協會的調查，目前在台灣約每100人就有1人是失智症患者。根據研究顯示人體內的葉酸不足，可能會讓人體內的高半胱胺酸上升，提高失智症發生的機率。葉酸是維生素B的一種，為製造細胞DNA重要的物質之一，攝取葉酸可抑制高半胱胺酸上升、達到預防失智症的效果，因此建議平時多食用富含葉酸的青花椰、菠菜、海苔、毛豆和草莓。 公仔箱論壇) t; z; o: v9 ]5 i
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葉酸可以抑制人體中高半胱胺酸的上升，減少腦發生病變的機率
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根據日本網站健康生活的報導，葉酸可以抑制血液中有害物質高半胱胺酸的上升。當高半胱胺酸上升，便會活化類澱粉β蛋白質，這被認為是引發阿茲海默症的原因之一。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G( y0 p- N' n- ?/ R
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高半胱胺酸也會對神經細胞產生不好的影響，讓輕度認知障礙（mild cognitive impairment, MCI ）發生的機率提高。2015年美國的研究報告亦指出葉酸攝取不足的人，發生輕度認知障礙的機率較高。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i7 W4 c! X B8 X8 t
E$ |6 r( F, R+ y" r* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本營養師成島真理則表示高半胱胺酸也會造成動脈硬化。而葉酸能將高半胱胺酸轉換成無害物質，所以亦有預防動脈硬化的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb) g! H& f: u" B8 y+ p, d' S& A
7 O/ F9 R# K2 l0 \* Ktvb now,tvbnow,bttvb5種富含葉酸可以有效預防失智症的健康食物 公仔箱論壇/ @/ O: s6 B4 p2 y: \
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日本網站健康生活的報導建議，多吃以下5種富含葉酸的食物，可以有效防止失智症：青花椰、菠菜、海苔、草莓和毛豆。 4 L8 K* z1 T) `7 R( c. S
: r6 }; p, i/ v+ x: r6 W1.綠花椰菜：
" f# D Z+ O& K; l6 J公仔箱論壇還富含提高黏膜抵抗力、防止感冒與細菌感染的維生素A，以及可預防貧血的鐵質。 5.39.217.77:8898! c& _) ~2 D0 G1 u- a
0 x2 d4 `0 {+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜：
& Q9 ]1 Z+ h& y/ G4 G! q: k5 A5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也富含有維生素A可預防癌細胞與DNA結合，可發揮解毒功效的葉綠素，與可護眼的葉黃素。
6 D$ E& G6 i) k: m公仔箱論壇公仔箱論壇: q F3 G( D7 U; C A! ~1 h7 m* K3 R
3.海苔：tvb now,tvbnow,bttvb. v) y& j/ K: x9 B& B* k
還含有可以防癌的β胡蘿蔔素，與可以降低膽固醇的EPA，讓不喜歡吃魚的人可以透過海苔來攝取EPA。 公仔箱論壇' y+ z3 e- D: d6 V
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4.草莓：
! E E5 ?6 x: |0 n1 j8 r% z, c A公仔箱論壇富含的花青素能強健胃功能，還能避免腦部組織受到氧化傷害，對活化腦部也有效果。 + c3 f/ Q9 w# t2 T! F
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5.毛豆： 公仔箱論壇( _5 W& q1 @3 x! }2 I/ M# \
日本腦科學權威茂木健一郎教授，特別推薦食用毛豆來預防失智症，因為毛豆還含有「卵磷脂」成分是腦神經構成的成分之一，有促進腦的活性與防止記憶力減退。 tvb now,tvbnow,bttvb4 m+ X9 j" m$ R% x1 L. x
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-18 04:24 PM
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