根據台灣失智症協會的調查，目前在台灣約每100人就有1人是失智症患者。根據研究顯示人體內的葉酸不足，可能會讓人體內的高半胱胺酸上升，提高失智症發生的機率。葉酸是維生素B的一種，為製造細胞DNA重要的物質之一，攝取葉酸可抑制高半胱胺酸上升、達到預防失智症的效果，因此建議平時多食用富含葉酸的青花椰、菠菜、海苔、毛豆和草莓。
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* O$ ]5 q6 \' {% T" w& ?葉酸可以抑制人體中高半胱胺酸的上升，減少腦發生病變的機率 * J, ^4 ~* E5 m- k; c( L/ }% W
6 f* O! F, B" f: ?8 H& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據日本網站健康生活的報導，葉酸可以抑制血液中有害物質高半胱胺酸的上升。當高半胱胺酸上升，便會活化類澱粉β蛋白質，這被認為是引發阿茲海默症的原因之一。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e- z$ {* J; ]) J E Q
6 ]7 E0 M, ]4 u* [- L高半胱胺酸也會對神經細胞產生不好的影響，讓輕度認知障礙（mild cognitive impairment, MCI ）發生的機率提高。2015年美國的研究報告亦指出葉酸攝取不足的人，發生輕度認知障礙的機率較高。
* o# S% v* K7 f- N: B, v! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 l' @0 W+ J- `. J# }4 j0 [5.39.217.77:8898日本營養師成島真理則表示高半胱胺酸也會造成動脈硬化。而葉酸能將高半胱胺酸轉換成無害物質，所以亦有預防動脈硬化的效果。
: ]: Z4 I. U, ]! j, ^: P( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' I+ m& c) e6 i2 E/ ^1 v OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5種富含葉酸可以有效預防失智症的健康食物 tvb now,tvbnow,bttvb& Y5 P+ A1 B; g5 Z
: g2 F3 m3 e" B0 htvb now,tvbnow,bttvb日本網站健康生活的報導建議，多吃以下5種富含葉酸的食物，可以有效防止失智症：青花椰、菠菜、海苔、草莓和毛豆。
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1.綠花椰菜：
9 D% j) a# }) c) c5.39.217.77:8898還富含提高黏膜抵抗力、防止感冒與細菌感染的維生素A，以及可預防貧血的鐵質。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L9 M, X% l# d J! V! W
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2.菠菜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N3 R9 y, H7 u* m4 C7 s
也富含有維生素A可預防癌細胞與DNA結合，可發揮解毒功效的葉綠素，與可護眼的葉黃素。 公仔箱論壇9 {! X/ q6 r- ? S
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3.海苔：
8 S, F3 o1 j9 }6 K1 j. S0 ?4 ~還含有可以防癌的β胡蘿蔔素，與可以降低膽固醇的EPA，讓不喜歡吃魚的人可以透過海苔來攝取EPA。
! i$ a5 _) E/ s% ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 X) K7 r7 ^# r2 }* w8 n# d
4.草莓： 公仔箱論壇. O8 ]5 i' N! a3 Z
富含的花青素能強健胃功能，還能避免腦部組織受到氧化傷害，對活化腦部也有效果。 ( n& V* r& E! N
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5.毛豆： 5.39.217.77:88982 B& x+ w' p6 m9 C" N+ g
日本腦科學權威茂木健一郎教授，特別推薦食用毛豆來預防失智症，因為毛豆還含有「卵磷脂」成分是腦神經構成的成分之一，有促進腦的活性與防止記憶力減退。
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1 t4 o0 X4 o5 S5 k W$ t(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-18 04:24 PM
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