根據台灣失智症協會的調查，目前在台灣約每100人就有1人是失智症患者。根據研究顯示人體內的葉酸不足，可能會讓人體內的高半胱胺酸上升，提高失智症發生的機率。葉酸是維生素B的一種，為製造細胞DNA重要的物質之一，攝取葉酸可抑制高半胱胺酸上升、達到預防失智症的效果，因此建議平時多食用富含葉酸的青花椰、菠菜、海苔、毛豆和草莓。 tvb now,tvbnow,bttvb3 [+ C5 j, L" d) w5 E/ `# k
6 f* E+ s, z% g q+ N葉酸可以抑制人體中高半胱胺酸的上升，減少腦發生病變的機率 公仔箱論壇, {: v- O5 k$ |7 S s
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根據日本網站健康生活的報導，葉酸可以抑制血液中有害物質高半胱胺酸的上升。當高半胱胺酸上升，便會活化類澱粉β蛋白質，這被認為是引發阿茲海默症的原因之一。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w. I$ |1 `4 {4 r& l0 c! h
+ s0 N* X! _! b8 Y高半胱胺酸也會對神經細胞產生不好的影響，讓輕度認知障礙（mild cognitive impairment, MCI ）發生的機率提高。2015年美國的研究報告亦指出葉酸攝取不足的人，發生輕度認知障礙的機率較高。 tvb now,tvbnow,bttvb: p& V# l. r+ x- x: E' k: j* c
' X& s% u C. \' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本營養師成島真理則表示高半胱胺酸也會造成動脈硬化。而葉酸能將高半胱胺酸轉換成無害物質，所以亦有預防動脈硬化的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb8 P. T2 V) [6 T) u6 G. N% x. W- T
, t$ i3 x# G0 S2 T( A2 F7 G5.39.217.77:88985種富含葉酸可以有效預防失智症的健康食物
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日本網站健康生活的報導建議，多吃以下5種富含葉酸的食物，可以有效防止失智症：青花椰、菠菜、海苔、草莓和毛豆。
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1.綠花椰菜：公仔箱論壇9 e5 `% ^% o1 {' H' ?1 p4 ? i9 r
還富含提高黏膜抵抗力、防止感冒與細菌感染的維生素A，以及可預防貧血的鐵質。 7 P# X/ a4 @2 \
. u$ W# @6 Q( q! ]4 i+ u2.菠菜：
3 Z/ ~/ m& l# S: y- @$ b也富含有維生素A可預防癌細胞與DNA結合，可發揮解毒功效的葉綠素，與可護眼的葉黃素。
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3.海苔：0 |9 X* Z) r+ H M2 E, Z
還含有可以防癌的β胡蘿蔔素，與可以降低膽固醇的EPA，讓不喜歡吃魚的人可以透過海苔來攝取EPA。
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9 |& s' @( z' Z, D. S4.草莓：
$ U9 G% s6 s2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含的花青素能強健胃功能，還能避免腦部組織受到氧化傷害，對活化腦部也有效果。 公仔箱論壇 J9 A1 r( o; M/ U/ F$ M( f" T
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5.毛豆：
# J3 B/ G7 O5 R* jtvb now,tvbnow,bttvb日本腦科學權威茂木健一郎教授，特別推薦食用毛豆來預防失智症，因為毛豆還含有「卵磷脂」成分是腦神經構成的成分之一，有促進腦的活性與防止記憶力減退。
! i& m1 g. v3 D3 y0 l2 Q/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A# v" ^3 }: r5 p p* x
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發表於 2018-4-18 04:24 PM
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