【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】( c7 d( v* K* k% \
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黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。
$ Z% ?0 X8 f0 W9 y' ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W# j- p" w" b- [
控制血壓的成分
6 U6 W: o5 F3 B& t0 ~公仔箱論壇鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~5 X! s. d X/ H) Y4 |
* f3 f2 j e5 m8 N- g降低血壓的原因 公仔箱論壇+ |' P2 l* x G6 E$ c% ^
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
. D3 c% ?" E$ ?' u7 A木耳降壓食譜8 L7 }8 g- g% B8 G0 h$ o$ \1 v
# o2 G8 r1 x# t1 Y7 M木耳燒豆皮
9 \' y6 T4 ^. utvb now,tvbnow,bttvb材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
% \+ |( B& X& X/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
" e0 o( K- }6 W$ A做法
1 q, G2 u: f7 ?- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
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烹調提示
- ^; Z M: a& g4 u) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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" h& G7 {; |9 r S2 a公仔箱論壇木耳肉片湯
9 T/ @) a# @# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 7 x+ F2 G; J a. I( A
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb$ c9 \3 S* |( F+ k
做法
% U* ^$ B/ d$ {5.39.217.77:8898 - 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
* [/ W2 C* I" r" i1 G烹調提示
0 V) q9 c! r& F0 N: h優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。 * B( }0 e6 ?9 D' k' I
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青筍木耳炒肉片
1 B- g$ T5 R4 J4 J5 d) }材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
' V2 v8 w9 Y6 A/ m公仔箱論壇調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 ) ~2 c7 ^2 }6 U( |- u" p* B
做法
1 T1 Y# ?/ Z- i3 y+ T9 `tvb now,tvbnow,bttvb
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i @6 U' Z% j2 D! W1 N3 o
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 , ?1 A9 O: P( o0 K, T, V
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木耳大白菜 % j2 N( e: ^# o; F4 ?3 S
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 5.39.217.77:8898& Z1 A" I% l, X' T& z ]$ ]9 S( K+ I) j0 I
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 5.39.217.77:8898+ l' j2 G9 z6 t: H* o
做法
# C% e+ [+ S: z# B* S公仔箱論壇 - 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示
2 B1 O% H! P( S8 S, \* O大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o- m) ? a6 E9 P' x0 R
2 n' h! K+ D. }" N% h3 Utvb now,tvbnow,bttvb木耳拌黃瓜
4 y0 o1 I! c4 Q" y3 C( c, k8 V; q) B! n! P公仔箱論壇材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y% H- K9 R" j8 U
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 5.39.217.77:8898' L: a r( J* i+ _- U1 N% o( K
做法 公仔箱論壇! ?+ c! s2 m4 w" r: J/ ^# z1 a
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
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烹調提示
6 P) |- W- J& O" d3 y }tvb now,tvbnow,bttvb在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。 | 
發表於 2018-4-17 02:19 PM
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