【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】公仔箱論壇3 G: ?! d* g8 M
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黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。
6 @2 D$ e6 ]! _5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p% L8 u- \, d/ P/ v& W+ Y8 v/ |
控制血壓的成分 : Y! x, S" K0 x
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 5 v# q8 G! S4 x; M/ S6 S9 S
+ [1 e' Q: A: k! z$ O- t5.39.217.77:8898降低血壓的原因 公仔箱論壇$ Q& G: A2 Z6 A
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
# f) N& E& @$ d8 A& p- X9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳降壓食譜
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木耳燒豆皮 公仔箱論壇9 x3 Q5 j6 B+ i! t
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 - W- [; P$ B1 a H2 P' l/ T
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
( k: g: Q# Y( [& ?公仔箱論壇做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I2 B- K" u2 o G }
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
; h. P- @1 X/ d5 c+ C% U+ O6 G烹調提示 tvb now,tvbnow,bttvb& ?( n( l& s7 j7 c: |* R
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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木耳肉片湯 公仔箱論壇) C! o7 H; z! \' m4 z
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
2 |: F2 C5 |3 V7 C, N調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
' Z1 Q7 Q k6 l2 q8 U9 @7 C1 @做法
- g$ j, z, r+ Z% z7 {- b公仔箱論壇
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
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. k- T' f' H& s Y優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。 公仔箱論壇, Q- }7 R9 {' Q$ v; I; A" P
8 Z7 J: q0 T2 _8 d8 }青筍木耳炒肉片
# f. }( o2 ~) b# w# R) n4 p, [材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 tvb now,tvbnow,bttvb; A4 a1 F4 g' }
調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 公仔箱論壇% X* Q/ s/ f7 i0 ~4 O: d
做法 公仔箱論壇6 g* T/ E$ I [- k$ \& w
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示 tvb now,tvbnow,bttvb9 q; ] |- K7 g( I
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
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: i7 h8 t3 u% g( c8 k Ptvb now,tvbnow,bttvb木耳大白菜 tvb now,tvbnow,bttvb$ l, F9 S9 c# M2 w% p) b# D% |
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
- U5 R; q, C6 N+ _" Etvb now,tvbnow,bttvb調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
8 U; w0 F8 o, e* ^( q- U5.39.217.77:8898做法 tvb now,tvbnow,bttvb4 `' T' [' P* Y4 Q3 X- ]
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示
1 y5 ]% I5 u# v, W( \6 j! U2 z大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
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木耳拌黃瓜 tvb now,tvbnow,bttvb9 K: _5 h, V% Q# a, [9 t
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 公仔箱論壇- O& p1 q5 M5 \6 s
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 公仔箱論壇+ Q- x" T5 q0 c3 s
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v: q& B6 f6 D5 K, z7 W
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
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烹調提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E0 U# A! T. `
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。 | 
發表於 2018-4-17 02:19 PM
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