【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】- O5 A/ V# Y; |) M- A! N
( s; `9 @& v3 k$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。
/ s* G2 [5 o0 J- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q5 A9 g" O5 }$ z3 l7 f* l `5 S
控制血壓的成分
, D5 h& c0 f. F5 t* stvb now,tvbnow,bttvb鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 tvb now,tvbnow,bttvb6 C( a, o6 y p
1 o& e' Q- g9 T- {4 ?; F' u5.39.217.77:8898降低血壓的原因
& ~1 ?) u+ T9 e7 g4 b* qtvb now,tvbnow,bttvb腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 tvb now,tvbnow,bttvb# Y5 z' U9 P& v/ @0 I( ]* _7 b/ T4 Q
木耳降壓食譜
1 H! p3 g' e- | x ytvb now,tvbnow,bttvb
+ G6 Y/ J) `6 a2 y4 P ptvb now,tvbnow,bttvb木耳燒豆皮
7 i! r V% M+ h- b; A材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 : b9 L$ j8 `. E% S6 Q# v6 l8 Z
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
- C+ n# f9 [; i s$ Q% i' Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
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- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
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烹調提示
T7 K6 p# R0 v- p( |& k( Jtvb now,tvbnow,bttvb質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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" {/ J2 p1 R# W7 o4 g, |/ n公仔箱論壇木耳肉片湯
- D# \. }' y+ q. Y公仔箱論壇材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
5 q' ~( X# J8 U. B) L# V調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 ) t2 I; V$ X3 M
做法 ! e' I; @7 _! @$ M
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
0 s* f9 @4 n; [/ I" j2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調提示
& x8 s' g% N) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
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8 ^0 G1 u1 D* t' @; T( c青筍木耳炒肉片 5.39.217.77:8898. [ v* ?! o- R9 _' P0 ]
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
Y+ _0 S. M6 B公仔箱論壇調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 , P/ U: T+ ], M7 Q0 w
做法
: ~* E1 C- L- _: u5.39.217.77:8898
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示
( C4 b. \* v1 Q2 z公仔箱論壇鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
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4 ?' @2 g8 |/ y# l: D) stvb now,tvbnow,bttvb木耳大白菜
3 \7 u$ H/ N9 V4 b9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 公仔箱論壇) _4 q% C& @( A9 l M( l
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 公仔箱論壇! [- J: ]0 ~, {: B8 x' ~4 Y
做法
& R7 x. x7 ]0 Q$ F) D) Z - 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示 tvb now,tvbnow,bttvb1 M% W7 B* Z: {& s& e# d
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
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木耳拌黃瓜
7 `% e1 I0 V' `4 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 ; ?+ R( T: m: g: _( ]. s. i
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
/ n, z" g! h9 Q/ a# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 2 ?4 Q' i6 x. h
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
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烹調提示
1 t# c0 L7 X }8 Q3 X' B在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。 | 
發表於 2018-4-17 02:19 PM
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