【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】
& a2 K! A6 j8 e* w! B9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 q9 ~, z; A* S$ u黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。
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9 \# F: r+ a/ U7 w& j6 M控制血壓的成分
# q) y' B. c' C' rtvb now,tvbnow,bttvb鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 5 c% K- D. A) R7 n, X
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降低血壓的原因 公仔箱論壇1 d" V `. H1 F& v& [$ v
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
$ ^) O( P6 o" o8 w" N, dtvb now,tvbnow,bttvb木耳降壓食譜
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2 _$ W, k' Z3 M7 Z. R1 s: ~7 h4 o$ \公仔箱論壇木耳燒豆皮
1 T$ L9 R" [( R6 `材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
) ^6 j T+ [. B公仔箱論壇調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 5.39.217.77:8898( A( D% P$ D7 D3 }
做法 2 \* k* w0 G1 ?# u! v
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
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烹調提示 * h& o+ K5 D/ a5 @
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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木耳肉片湯 公仔箱論壇7 }) L4 B7 R, m& v) ]
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 7 N, b7 i! S1 d8 U0 e
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
1 C/ n, Q* |- @; `+ p# f公仔箱論壇做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }+ L3 L! q$ J& i9 j0 z( \, F4 _( _
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
: b; S" L b; e: V烹調提示
! j9 [/ |% f" Z ?# a. s PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d- H1 {5 I3 m- _/ r
_9 R# ~3 n" |# V" n2 k公仔箱論壇青筍木耳炒肉片 / [! [( C3 e0 H
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
+ ?- i% d1 P, \$ l8 `5.39.217.77:8898調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
8 k. H( m( Y- T/ H0 d% T公仔箱論壇做法
4 M/ q3 z0 [3 F5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
& V) R7 v1 k3 F( _3 A$ @5 K3 e- vtvb now,tvbnow,bttvb烹調提示 公仔箱論壇9 p0 P# R) x) W) T) H' S3 e
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 ) p$ [/ j5 \3 W1 A4 Z' ~, B, e) B
1 |. |2 D2 v2 Z1 F5.39.217.77:8898木耳大白菜
9 G8 d) U2 y8 ` y% L5.39.217.77:8898材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
0 x9 K6 `$ R1 ]0 h6 I3 H& D4 R5 S公仔箱論壇調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 5.39.217.77:88980 [( B2 V1 r( g! Y
做法 5.39.217.77:8898% @8 O- i3 u3 {: z$ J3 {
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示
0 H2 G/ M& f$ E+ |& q2 V大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 1 e! N7 \; w/ {; o. P' ~# ^
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木耳拌黃瓜
' q5 Q3 V5 r- |2 Y* q3 r* }7 P材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 4 X( w& ^+ e Q4 }1 }9 ]0 K
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
5 \' u. u- p8 Q' c$ k5 q f做法 5.39.217.77:88983 g/ B: a1 J4 N3 M- M* z3 K& n* ?# o
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
/ A! h! Q* p) _6 D2 g1 I公仔箱論壇烹調提示
* z1 x2 |: T' ctvb now,tvbnow,bttvb在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
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發表於 2018-4-17 02:19 PM
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