【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】tvb now,tvbnow,bttvb0 s3 y# ]' B5 {; n
; H. p3 W8 N u- j! M2 ?黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。 5.39.217.77:88983 E w6 \5 W2 w+ c$ Q
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控制血壓的成分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A/ C5 H3 g% ~5 H) \% z6 r
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 公仔箱論壇8 T, g! j+ N( Y( X& d
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降低血壓的原因
- l0 K/ a- G" D2 h' D5.39.217.77:8898腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 0 e; x; |8 X5 C$ ?1 d3 b
木耳降壓食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E4 y+ }' X7 Z
: x+ _. \& v7 ]+ R) ?木耳燒豆皮
' z; B: N L UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
& c8 u1 n$ h& t1 w$ c: W. mtvb now,tvbnow,bttvb調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
( s8 @: t' ]0 S7 P5.39.217.77:8898做法 # b q" ? b* m) u$ h& F
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
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烹調提示 - D% v) F7 H8 b+ N( B
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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木耳肉片湯
7 T- M4 f# U5 S5 O* w公仔箱論壇材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 5.39.217.77:88987 q" W$ J5 m7 J( \8 U# a( f
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [; W4 m3 {8 M! e' s
做法
/ R7 |, {$ E3 \ - 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
! u7 z/ ~4 ~3 f, w& x烹調提示
1 ]7 q& b6 d' c9 l( dtvb now,tvbnow,bttvb優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。 5.39.217.77:8898; _4 q# f6 g! z! V4 W1 K7 ?
9 B: U# B: ^& Y! O0 C. X& K8 V3 ^4 g5.39.217.77:8898青筍木耳炒肉片 5.39.217.77:8898- K1 \/ K" v1 @; f6 j7 |
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 tvb now,tvbnow,bttvb! W9 e8 n- _9 {. C+ g9 B* y
調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
) u( d7 Q9 H7 F+ s& Z9 b# f* n做法 ' F% x+ b* @# ]( `
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示
/ P! X' D0 A0 ?1 M/ P5.39.217.77:8898鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 5.39.217.77:8898$ Q/ t% S- v2 O4 B: s
; ~2 o5 P4 o' b; M& {4 x4 w' c5.39.217.77:8898木耳大白菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s$ ^7 t j4 |0 n4 b q
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 5.39.217.77:8898- { \4 @4 c# \9 T! O7 A8 Q: k3 q
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
; _ W& u7 G) R7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 # D8 W' S) ^* M4 S
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示
, U% T6 \: ]* E$ m! f3 {0 |/ I5.39.217.77:8898大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
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木耳拌黃瓜 5 j" u, \. d) _# Z* M: U
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
8 H+ q& ~2 A4 T/ P$ \7 N+ e5 l調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb: W% J- H. O& I4 x' q& c: }6 n2 w" w
做法
* Z4 i! s! `2 ]5 H5.39.217.77:8898 - 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
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烹調提示
8 T7 z0 c4 ?; N+ d! J1 y3 U8 U& Btvb now,tvbnow,bttvb在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。 | 
發表於 2018-4-17 02:19 PM
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