【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r' M" ?- M) G( Y& j
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黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。 tvb now,tvbnow,bttvb+ m6 u/ s, w. T! ?, ~" V7 q) J
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控制血壓的成分 公仔箱論壇- m: [) I$ j+ z: P+ h# c, R3 a
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖
" S6 O. V* O$ E S7 a5 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |8 ]9 D# J* P7 w
降低血壓的原因
5 g+ K. P0 X. g# ~( m腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
% ], n6 z8 Z; H2 ^' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳降壓食譜
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, t$ K- I3 p5 ?& ?$ n5.39.217.77:8898木耳燒豆皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C/ m( v9 [% ]4 V) _
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
5 f! |: x2 a. j9 V4 m: M) L5.39.217.77:8898調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
& O% [6 d, o7 H做法
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- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
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烹調提示
6 n8 U1 _+ U" |質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。 5.39.217.77:88987 a' P: G5 i. v" n7 j
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木耳肉片湯 / v- _9 @. W0 |3 r3 U
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
9 }( p! P* Z, G3 m8 r( R調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 公仔箱論壇" J1 F- |9 V3 l9 b
做法 公仔箱論壇/ O2 N! g( J) `7 ?
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
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烹調提示
. E' _8 y! h2 [8 E" Q優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。 5.39.217.77:8898, f; a$ x6 ~ `4 x- O: a; ]
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青筍木耳炒肉片 tvb now,tvbnow,bttvb' R0 h9 V9 ^1 s5 N6 C) H
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 ) t% c. M5 M" ]0 ~5 H) Y9 l
調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
: e' j* i6 h# q+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^0 H3 J2 R+ r0 }( K
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示 + w4 T1 D' S9 h$ [
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
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木耳大白菜 5.39.217.77:88982 d) s" O+ ^: R; h- r- G) a
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 1 B+ j1 T' n5 T$ F
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^4 {! c# Q- V
做法
4 { g8 c& C( b+ ntvb now,tvbnow,bttvb - 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
4 U# w5 ?& M/ ]7 s$ n: G- \' Ztvb now,tvbnow,bttvb烹調提示 5.39.217.77:88986 T, H" C0 R& X% R% i4 B/ V
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
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0 {* {1 K- Z% K- C1 j/ `* j+ b5.39.217.77:8898木耳拌黃瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K2 \* H, [7 p- |7 K7 A
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
& \% {8 S) Y. M/ i4 b; s( v$ g5.39.217.77:8898調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
+ y$ `3 I8 H8 @( x' Q- y; y; `公仔箱論壇做法 5.39.217.77:8898# t. n" X5 ~6 h5 b* q" A! j/ D+ V! ^
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
2 U1 m5 W8 c- \tvb now,tvbnow,bttvb烹調提示 5.39.217.77:8898- P5 A, ~3 Y# a' L
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
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發表於 2018-4-17 02:19 PM
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