【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】6 X- ?3 f- j4 G; U- w, I. H: r
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黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。 公仔箱論壇. P+ H* ?5 X- W. X8 \( B
6 w- E. p+ _# ~5 a5 E1 ~/ T控制血壓的成分
4 I! ~) i4 G" Z6 |9 H+ p: f鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖
' M# g: \; d( P+ X1 l( t; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, }& P# c/ }: Y& a& ztvb now,tvbnow,bttvb降低血壓的原因 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A$ H4 G! U/ I+ K4 _- F* a- R
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m6 Q8 D# W- F; L" n# n
木耳降壓食譜tvb now,tvbnow,bttvb8 L' n7 z7 p! M; n
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木耳燒豆皮
3 w. j% d& I! w3 H# O5.39.217.77:8898材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 tvb now,tvbnow,bttvb$ p8 R3 v' L4 ?' n1 h
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb4 q3 f) {$ t' R$ }
做法 tvb now,tvbnow,bttvb- Z( V& x0 _7 e9 z& D
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
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烹調提示 tvb now,tvbnow,bttvb+ K' W0 \9 z: P$ l
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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( Y! |# k Z; v1 E# v5 i木耳肉片湯
- G, I. E6 d( t8 j' J6 F: ttvb now,tvbnow,bttvb材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 tvb now,tvbnow,bttvb- O( ?1 B3 v7 N0 u+ X1 c9 ?" E! v
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
) {! D( }% p* g \2 \2 x做法 5.39.217.77:8898- P( S- ^. C# s/ N
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
' q4 F. ^4 m1 V. G1 w Xtvb now,tvbnow,bttvb烹調提示 tvb now,tvbnow,bttvb# F0 W0 Q9 h1 O' y( Y$ k6 N7 ^
優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。 5.39.217.77:88989 G. ?. N( P p" f g9 Z
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青筍木耳炒肉片 公仔箱論壇* U3 ?1 i# Q1 f% c
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 5.39.217.77:88986 Q7 z6 L7 [" L* D/ t
調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j1 F) n) ~' ]1 q& b
做法 5.39.217.77:8898) I) ?( {8 l) y( O# U/ {& C) R
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示
, H9 p# M* Y$ u4 H( o公仔箱論壇鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 # p5 q% U* i9 T; |0 h W% O! j
3 J3 t! P$ G$ I; m$ O木耳大白菜
5 y5 c# Q9 k' Y1 K5 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 6 t( c% c3 H4 p" z2 J2 `% {8 r$ t
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
2 R/ l5 e7 ~1 X2 ]' F a+ x公仔箱論壇做法
4 _8 g- y% D- y# n" U$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
2 o C# i- w! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調提示
8 ?. _0 p- |% G& ftvb now,tvbnow,bttvb大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 tvb now,tvbnow,bttvb( R2 n* M! D+ D( s, F3 f
( N/ p# d* S+ n7 w; S! U6 Z) r8 x公仔箱論壇木耳拌黃瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o- Q: u+ l+ u; H0 z% W
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 ' o! v4 q; r" i0 `$ _% M5 K8 s
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
2 D) {7 d+ h) g! S; t8 D1 Htvb now,tvbnow,bttvb做法
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- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
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烹調提示 公仔箱論壇, v2 z* E, [( a* i/ v( N6 ]
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。 | 
發表於 2018-4-17 02:19 PM
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