【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】5.39.217.77:8898) E9 {8 e- M4 {3 X
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黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。
2 U) o; V7 ]: H/ S. l3 a, xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898 H' t, G) g7 t! a
控制血壓的成分 1 t7 y" V$ n- v5 v' ?' C
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 5.39.217.77:8898, y( B9 z( v3 Z; l" p4 K+ M) k8 [5 o
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降低血壓的原因
- Z' Z. j9 A: J" Gtvb now,tvbnow,bttvb腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
Y! i* x, ~/ k* v# g5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳降壓食譜* Q7 _+ f: b& E" D. E
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木耳燒豆皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t n3 G/ g' \# b+ O( i. g" z
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 tvb now,tvbnow,bttvb5 i* a. j7 h. R9 O/ J$ x( z6 C4 i+ U
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
6 E' Z* |; {( W5 L* E# R6 y做法
% A5 r* T* ~6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
: `0 X. ^3 H7 h) y- G( u1 M: I5 Ptvb now,tvbnow,bttvb烹調提示
& c9 p% V" s. z& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。 $ R& V6 L# k0 d; X
9 l& U* G% R2 i( O; Z9 G' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳肉片湯 5.39.217.77:88987 W+ v. ]0 A" w" \5 C
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
' `( [. }7 M; t/ G& m1 c/ b: I1 F& ~5.39.217.77:8898調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
0 _3 `: R: f2 U+ [& ^做法
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- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
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烹調提示 % C- D* P6 V, D1 P
優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。 公仔箱論壇- |. |) S# T% p
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青筍木耳炒肉片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k. p# R. d2 J* f. b' ^& O: p1 I
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 9 D" `% `+ V9 A
調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 $ {6 y- P, |7 v7 w! U# }, o S! j9 w
做法 公仔箱論壇' f- S, B7 M" d v( w i
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示
9 F- H2 x* m# a2 t鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g3 \) C6 ]2 G& Y B8 _1 d
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木耳大白菜 % I9 l V f" S' {- a" ~
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 tvb now,tvbnow,bttvb% F) c7 R( Q* F7 _( \: `
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
! W8 _. X- Y" r$ G& r( J: Z1 M. z" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 5.39.217.77:8898$ Z. ~: Y, l T( C
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
. K/ d7 @! o' b1 h; ?+ I1 F7 l5.39.217.77:8898烹調提示 tvb now,tvbnow,bttvb! q( T- Y0 E! b3 j; \7 E' Q
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
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) j5 Z% m$ Q- Y$ D# x8 A) G/ p公仔箱論壇木耳拌黃瓜
6 T; U x* ]2 R; G材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
/ |+ k6 Q# t$ `' R8 ?公仔箱論壇調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 5.39.217.77:88983 s$ \- C* O8 O3 z
做法 tvb now,tvbnow,bttvb' Q: I0 ^" h" U: S' T4 a" V
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
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烹調提示
+ i8 t H2 r5 C9 E公仔箱論壇在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。 | 
發表於 2018-4-17 02:19 PM
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