【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】5.39.217.77:8898. K4 F( B2 o& D% e% v) ]6 B
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黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z' s( X1 F* Q0 `0 g
% u8 D; I/ b; \7 H, w: o+ P- b# I5.39.217.77:8898控制血壓的成分 tvb now,tvbnow,bttvb3 F* z) P4 [& e
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 公仔箱論壇. M, z: w) l+ [0 y) a' N- N9 E ^
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降低血壓的原因
- O% z: u- I* o/ a/ e腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
5 \# n3 D/ g" m3 `+ T. y' Y5.39.217.77:8898木耳降壓食譜
, W4 \) I; i9 B& b4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 Q, K, V2 Y5 M. X) x, j, R" _
木耳燒豆皮
/ v; r& W. z) D0 E1 y公仔箱論壇材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
, D4 u1 |( P0 h( e9 e調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 # N# w K: ~: p B
做法 5 h6 K; y5 [) n
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
, B* c% S7 W, l) O公仔箱論壇烹調提示
8 ]. b4 ]# N4 o5.39.217.77:8898質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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木耳肉片湯
2 Z. {; f+ J* Y) N$ }: Xtvb now,tvbnow,bttvb材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
+ L) s& H, `) Y( M3 k0 b3 [' m6 ~( a0 Z, _公仔箱論壇調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
: c v$ P1 D/ v/ s0 ^: Q做法
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- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
& {5 s7 y4 {; O- O+ A* s/ J5.39.217.77:8898烹調提示
$ v+ y S1 V1 @& Btvb now,tvbnow,bttvb優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。 tvb now,tvbnow,bttvb1 B) o3 L$ V6 D# A. o' T5 k, P# d) [
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青筍木耳炒肉片
5 M$ c$ Y, g* h* m材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
0 \. [6 b' g. f3 R公仔箱論壇調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
( R! b7 C1 {/ e( u( g, Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
: R/ R; g" g( ^; D5 X9 P5.39.217.77:8898
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
; @6 t) _) x, j( j; W! g烹調提示
6 O) ?* [# b, U) o! H0 E* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 tvb now,tvbnow,bttvb' v# U4 F" Y* ?) X# {
, d2 p' L# J, Z8 m8 X# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳大白菜
6 [- S6 `* J: }6 ^1 p& a+ ]/ e公仔箱論壇材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 ' [) h6 P) Z) `9 s( G. O; B
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 8 E7 M3 u& g$ \" u! F
做法 tvb now,tvbnow,bttvb, K8 D) Z# {. q" |3 g) R" J
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示
& `: ^: p+ s% p& @( K大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
+ h) L9 V% ]) x4 ^/ }* H0 h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T4 ^7 b9 M, K0 I# p8 w5 u
木耳拌黃瓜 5.39.217.77:88981 d% z1 D0 K0 a. q, u) V/ W5 Q
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
& ^ a7 y, t: a) l0 {: S- d調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 5.39.217.77:8898/ a0 w9 q3 T, Q$ C% \% }# q
做法
' O9 {; L; i V1 ^7 M5 s - 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
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烹調提示
% _; O3 V6 S+ C! ~在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。 | 
發表於 2018-4-17 02:19 PM
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