【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】tvb now,tvbnow,bttvb$ n# U% N, _$ y, j
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黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。
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2 X- A4 H1 y7 p6 J公仔箱論壇控制血壓的成分 ) y @7 p& [& `% h8 y
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖
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" K5 k% |4 q: ?公仔箱論壇降低血壓的原因 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k) y( h) m% a& U v' A
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
5 f" o! U* i K3 U O6 |tvb now,tvbnow,bttvb木耳降壓食譜5.39.217.77:88982 H( y4 G: [( E9 ?
% i) w) W, E& Stvb now,tvbnow,bttvb木耳燒豆皮
. w! y" o' I6 K2 _" |. a. k5.39.217.77:8898材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 公仔箱論壇! R9 x. U, e% Q9 H5 u. `
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
- }# X- Z8 j$ t) \" i; G公仔箱論壇做法
n% V5 u4 A, T8 P( q6 V: q K1 ~ - 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
. v, t# s; \) C. N0 ^5.39.217.77:8898烹調提示
! x& U7 c+ a' ]6 b4 K6 U質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。 tvb now,tvbnow,bttvb3 X1 B% G' M2 B& V
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木耳肉片湯 5.39.217.77:88989 W! T: N7 u3 w* V0 k
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^4 n3 u6 k/ O5 X' ^
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb3 D* \4 c# t3 `' N. l+ T2 u$ y$ Q
做法
- _: f6 H8 t4 j& N公仔箱論壇
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
8 B f! V9 }& w- C# W) }( h烹調提示
2 A$ P% r( Q; D1 M* H T5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
2 E& ^- }: `+ R" ?9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% ^5 S# P) h$ r' ~7 w0 Z6 l; e, T
青筍木耳炒肉片 3 l$ U1 ]6 ~- I$ c& F
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 公仔箱論壇6 T' r4 e! [ v5 m6 K
調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 公仔箱論壇% k# {+ _& ^1 k2 o' K4 F
做法 , k- n! c: }' Y- I
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示 ( g3 |& X% F& ?, s0 d" b; \4 ^
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
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& }5 m" {6 d3 m+ Q/ g3 c% W公仔箱論壇木耳大白菜
' |' T& o1 S, i: d3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^+ k2 b! o. O+ V6 x9 I
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb- Z' ?% s( p0 N! H- H& o1 C4 l
做法 8 E9 ~+ Z* M% i9 r8 l+ b
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
9 @9 p1 |& Q6 L. f/ z烹調提示
- \6 G2 u6 C- L% y, Z+ S2 }0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 5.39.217.77:88989 i# U( I }( ~
% R8 N/ @5 f: u" V# l木耳拌黃瓜 " f: `3 o4 i4 \7 r7 n
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 公仔箱論壇/ a* a1 W$ E' f5 K$ } |) k k
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 公仔箱論壇4 R) W4 `0 p- P$ L4 K% t7 K+ I
做法
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- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
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烹調提示 tvb now,tvbnow,bttvb! F9 [5 Z H+ ?0 ^- n
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。 | 
發表於 2018-4-17 02:19 PM
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