【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】公仔箱論壇6 F# C- L0 ]. }
; j) K9 A9 [8 E$ \黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。 5.39.217.77:88980 E1 N" m- X0 B% e7 s
$ f( ^4 }1 Q* L1 ~5 o7 X, g控制血壓的成分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B4 k! a9 G# {
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖
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# @4 Z: B; I8 }4 K' h& y降低血壓的原因 4 a( Y4 `& K6 v" y2 c5 G$ t6 h
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
! |" @: t7 h9 O5 @5.39.217.77:8898木耳降壓食譜5.39.217.77:8898 B, h8 a. K: L7 h" c, e$ b
" |3 n, c! G$ G( I5.39.217.77:8898木耳燒豆皮 ! F3 W- H: G+ M, S! I6 V' }+ [1 i3 [! E% V
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 tvb now,tvbnow,bttvb" {& g! Z. T' Z" i6 ?$ N2 c8 C
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 5.39.217.77:8898$ v# G; X4 S+ l* ~: ^; z
做法
7 h- k3 Y* }2 c* r* u0 ptvb now,tvbnow,bttvb - 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
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" E3 T n/ t( I0 j- v, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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8 F- c( ]& [$ Q. F4 E9 H$ H4 N5.39.217.77:8898木耳肉片湯 公仔箱論壇% }5 m3 L5 o7 R3 r) \
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
' B- v$ P! K \' |! {. y" Itvb now,tvbnow,bttvb調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
1 ^" k8 E; o; v# R, r4 g/ H; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
6 M/ t; B/ I l% F X5.39.217.77:8898烹調提示
( C0 C" i" c$ b, |: G& Z4 F優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
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' d2 T/ Z5 |2 C3 `3 x& \7 n) T青筍木耳炒肉片
/ B |- J) j! P/ M! G. T5.39.217.77:8898材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
- e+ V2 `) ^3 K2 q- a, y調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 ' |$ _& N% i4 u; R$ [
做法
2 i- p7 }: y; l. {! j8 l! ]5.39.217.77:8898
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
3 n) F$ b+ |6 `tvb now,tvbnow,bttvb烹調提示 tvb now,tvbnow,bttvb4 n0 ~" d- v( z
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
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* q; w* c5 F$ W! V3 A" f0 O! a, a4 j公仔箱論壇木耳大白菜 tvb now,tvbnow,bttvb( s b& q# \% B) K( I
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
# I8 L Z' b6 X0 {7 T調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
& w- O4 q* T5 ?% Q" C( \; dtvb now,tvbnow,bttvb做法
# H' u' k" X$ Q- q& m4 m* v! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U, F9 k( s/ @" D8 q+ g8 F0 A- U9 u# c! p
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
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木耳拌黃瓜 tvb now,tvbnow,bttvb7 k5 ^- C! G1 e; e z0 k$ D7 g0 z
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
( `' o5 I* q3 B公仔箱論壇調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
/ V/ |! r5 R- o' s( L4 J. W公仔箱論壇做法 3 E+ i' d; B$ S' L' Z- j5 w$ u" Y: y
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
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烹調提示
) ~" r1 Q5 t/ U5.39.217.77:8898在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。 | 
發表於 2018-4-17 02:19 PM
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