材 料
& q+ F0 m6 H& M$ t" w連 骨 豬 扒 250 克 、 薑 啤 1 罐 、 楓 樹 糖 漿 50 毫 升 、 鹽 30 克 、 雜 菜 適 量 、 飯 少 許 、 烤 栗 子 適 量 、 水 / 黃 糖 各 少 許4 `# |$ b! Y0 o& o
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做 法
4 Z; o0 s; g8 z+ f5 E/ b s2 r8 ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 用 薑 啤 、 楓 樹 糖 漿 及 鹽 醃 豬 扒 過 夜 ， 然 後 放 入 焗 爐 或 燒 爐 內 烤 15 分 鐘 後 上 碟 。 2 \- w& H2 ^2 i
7 u ^+ h/ I# Y9 qtvb now,tvbnow,bttvb2. 烤 栗 子 用 水 灼 熟 後 瀝  水 ， 壓 成 茸 放 入 煲 ， 加 少 許 黃 糖 及 水 煮 成 醬 汁 。 , `6 ]* `" l% Q
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3. 起 鑊 把 雜 菜 炒 熟 ， 與 白 飯 一 起 伴 碟 。 5.39.217.77:8898- @2 `: F& W3 q6 b$ z* P N) L, f c
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4. 將 （ 2 ） 淋 上 面 便 完 成 。
5 J! @& z5 h f0 L) X, @公仔箱論壇5.39.217.77:8898, @+ }8 N- ?9 b. x" l
2 s1 z. b. c9 _4 w5 H貼 士
$ M8 w7 }8 ^/ Y3 J' c公仔箱論壇如 家 中 沒 有 焗 爐 或 燒 烤 爐 ， 只 要 用 普 通 平 底 鑊 ， 開 大 火 加 滾 油 ， 將 豬 扒 煎 熟 就 可 以 。/ J/ c6 s# J, H9 g* \" i
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發表於 2008-8-17 09:02 AM
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發表於 2008-8-18 02:58 PM
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