消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。公仔箱論壇0 d: s! Q6 u6 w# {+ i
* D$ h5 E: {: k0 ?8 ~30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。
$ r' N) L; P5 ~& ~& f5.39.217.77:8898另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。公仔箱論壇9 B! H5 L5 [- C0 L1 W
測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。
1 R& O& X$ N4 Q2 _- H' M; [5.39.217.77:8898據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。
0 O+ |" O6 e' h) wtvb now,tvbnow,bttvb世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。tvb now,tvbnow,bttvb9 G1 [4 M3 Q& v
至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y* u5 E7 f' \% T7 L3 C9 }
消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。tvb now,tvbnow,bttvb0 f5 c3 j+ I) _. v
- e, g+ N P! ?
測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）tvb now,tvbnow,bttvb. F4 {% ~$ o6 u ^( C
●MeadowLea Original Vegetable Fat Spread
+ \4 J$ C; n4 p8 M+ b' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)
% l2 W5 {/ p2 B! V; X) H" etvb now,tvbnow,bttvb●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)
/ j% X' y: f. [. t; k* B●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)
' X2 [, @8 k7 K" q1 b, `% F●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)
" F& \! @& f; m/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)
4 I u5 x/ R Q4 T! c4 V公仔箱論壇●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)
. K3 k8 I9 O7 }, k [/ a! b●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)tvb now,tvbnow,bttvb4 l& x h/ K' ?! G: y
●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#)
( v: M* Z$ E* H3 U* ~公仔箱論壇●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)(#)4 X. z5 o3 r; c- y; U# J
●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#)公仔箱論壇6 Q' Q) x3 f# h' `0 y7 j
●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)
' h! O* u6 J5 @' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Tesco Sunflower Spread(#)
5 U+ u. P; }0 x5 S7 m' utvb now,tvbnow,bttvb●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)
" z! S8 O1 S* B4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil
Z' m) }& X' [; e; @- v●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)
0 @( B l( a0 S4 `0 G, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)
8 s: U$ _# j6 m6 E1 ?+ K$ ]公仔箱論壇●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)
2 R5 L! W8 N! @3 S( B# c |
發表於 2018-4-16 12:24 PM
| 
