消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。
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30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。, G& @& f' a5 O L* C" g
另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。
, d: e( o! M$ H6 e7 B& h; Q4 a3 \# o5.39.217.77:8898測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。
~; k6 f5 a* Jtvb now,tvbnow,bttvb據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。
/ }& k# Q# |( e7 j# s. f世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。公仔箱論壇) X- P& b$ x7 b) B& w. l) e: o! c. m
至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。tvb now,tvbnow,bttvb/ j: E3 \9 w7 F
消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @% t2 a' s/ K# a& f8 ~9 E
$ k: W* L9 d' Y) [公仔箱論壇測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）
4 [4 l! x' Y1 A% h. w; V5.39.217.77:8898●MeadowLea Original Vegetable Fat Spread
) [( B7 O6 H3 `: _! Q+ g●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)' v/ B: X$ I: ?; d: f2 ^. g
●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)5.39.217.77:8898$ m1 I5 Z1 u/ ~0 D( |
●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)
7 j+ X8 Q. h- |! ]9 ]' H: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)
( e$ g/ n9 C, K$ b●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)
2 i4 H* L$ X+ W" G7 X2 \tvb now,tvbnow,bttvb●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)
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3 w5 U: @# E+ }" M5.39.217.77:8898●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)(#)
& _$ a- P6 D5 e% ^●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#)
: x: h' d4 t$ Z6 E2 ?5 `* f●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)) c) a; b! X6 N1 }) I6 }
●Tesco Sunflower Spread(#)/ {. s) C& t5 J) s# ]
●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)
* V7 G1 @4 ~; {4 J: N, z5 b●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil* F# Q& j2 |3 E y0 Z d
●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)
5 B" u8 h1 t4 j2 q8 ^4 v●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)公仔箱論壇% i A" X, _7 Z; Y# k
●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)
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發表於 2018-4-16 12:24 PM
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