消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。
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3 f! V) h- |* I30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。& {' \* S0 l. I Z7 x
另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。
' \& z6 y. t2 q7 |8 h, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。# Y* J' r0 y6 b$ d9 S2 h4 [
據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。tvb now,tvbnow,bttvb+ g( i! L; O! k7 ?3 |! x
世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。5.39.217.77:8898( _6 v! A' B q+ s8 I8 M
至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O: ?9 J6 r9 J4 Q* N
消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。
9 m S6 Y. f+ `9 A+ z4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) M' V5 U7 ~# x3 ]5 `3 a4 S$ g, h+ H5.39.217.77:8898測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）
. l6 [9 w2 x" c$ Y9 ]公仔箱論壇●MeadowLea Original Vegetable Fat Spread5.39.217.77:88984 G# U' ~" j, ?
●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)5.39.217.77:88987 _! y# A6 y2 m! y
●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)
4 a+ v/ W* ~9 i( k5.39.217.77:8898●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)* K: p( D9 }9 s" t/ l3 Q5 ^
●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)5.39.217.77:88985 O; ^1 m1 n5 M2 e0 G, X3 Y _, ?
●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)
, @( p3 R2 \/ ~6 o F2 M公仔箱論壇●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)
0 V) X' l* Q s5 H& \●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)) d' S' l# ?, C0 V, P
●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#)
0 B% I: u) x t6 j* Q/ ^! o●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)(#)
( V! k; \- g: m. f6 _& W●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#)
* `2 ?8 u' m* c3 l2 S●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)公仔箱論壇: q! K8 O5 B8 |1 p) Z
●Tesco Sunflower Spread(#)
]7 B" m0 G' k+ q- N●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)
- A0 u: S) I6 g! H" V●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil
5 c2 e! j/ L, E# i8 _7 F4 H8 O公仔箱論壇●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)
# c5 v/ j A2 t9 C7 S! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)
( q9 f6 H$ A, t公仔箱論壇●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n! I' ~. b+ T9 ~
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發表於 2018-4-16 12:24 PM
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