消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。
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$ o& R) d$ @( ~: C3 |6 i* X/ u30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p: }& d# ^' a) ^, o. r
另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。0 w# z4 [$ {6 @( e
測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。
- s) S( x& q& E4 V6 {7 o- J2 B2 Ptvb now,tvbnow,bttvb據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。
, G9 h F# A7 m* [/ P7 J5 [- U世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。4 Z0 \4 ~; U5 P y- J% _+ e
至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。
* I1 T- ]/ f' xtvb now,tvbnow,bttvb消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E" q) ?: Q* ?; }6 l* } g
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測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）5.39.217.77:8898: f! \/ V) Z4 t$ k* o8 v2 P+ A
●MeadowLea Original Vegetable Fat Spread- j. G4 f0 ~( _- l+ s. Z
●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)
4 H; k% t' Z8 Y, m8 L& W$ T1 m公仔箱論壇●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)tvb now,tvbnow,bttvb: n% e6 Y. _) k" n$ s+ ]& z
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/ A4 a2 x1 L$ e4 _* btvb now,tvbnow,bttvb●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)# {# `# l5 Q4 ^1 M u) G5 j
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●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)4 v `" c0 _) I. M* \5 U
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( P6 O9 r; `+ _# Q5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)
2 R+ {- W" C( X3 ?/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Tesco Sunflower Spread(#)公仔箱論壇: ]3 w# L. T z5 E
●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)
, C4 q- w! B [●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil
0 @* x/ x$ G3 D( W' }$ t9 H●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)公仔箱論壇2 ^$ Y, m" ?- R
●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)
: M; d& R! A. ~) [4 A+ `●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)公仔箱論壇9 b; a; S& J7 Q6 L3 X% l
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發表於 2018-4-16 12:24 PM
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