消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。
( ^0 D. u$ X$ Z/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 |: t# G) W' R' A+ }4 z2 @公仔箱論壇30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D. k* B: s. q( k8 P; [1 b
另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。
$ f/ m9 ?/ K2 ]7 E測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。公仔箱論壇! s, N% Y/ w( K% d- B8 V0 u8 Y
據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。
# @9 Y! K9 U/ A) N2 k' t, ttvb now,tvbnow,bttvb世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^4 @9 a* E4 |; ?# M
至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。
$ ?5 V1 p7 w \ s' r1 X消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。
( N' K8 q2 h1 G3 c, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q9 O; v' G0 f! F公仔箱論壇測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）tvb now,tvbnow,bttvb4 ?4 D2 i+ n& Z0 }3 O
●MeadowLea Original Vegetable Fat Spread
S# V! g' W' ]公仔箱論壇●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)
3 V6 ]6 L, J; _, j5.39.217.77:8898●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)) O v! t+ U& g" ]2 @* V1 @$ U# P
●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)' h" D3 n: S( m" D1 ~3 {% Q/ Q% Z2 b
●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)tvb now,tvbnow,bttvb, S2 Q( }" c0 r+ z( x% |% C
●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)
' Y; W2 _) J: T) K2 D* P* _& Q公仔箱論壇●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#); k$ w8 I3 `0 U" M! c! Y* }* K
●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)公仔箱論壇0 C* G; r3 |& h2 A7 K5 P
●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |+ X- [0 o6 V' T# a2 P
●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)(#)
/ G7 d4 v& W& t& y8 U公仔箱論壇●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#)
: l o' X3 E! z% H2 ?0 O●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)tvb now,tvbnow,bttvb3 M& h2 f9 A. r3 ]+ f
●Tesco Sunflower Spread(#)
3 k4 ?/ \& ^# r5.39.217.77:8898●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)公仔箱論壇. s8 U1 h- M" f" H! [: a
●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil公仔箱論壇4 T! f3 J' A T3 P f; N
●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)公仔箱論壇 h' `8 s2 h. P
●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)公仔箱論壇, k) O6 A' v+ o- G: z0 U
●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)5.39.217.77:8898! Z/ X+ L* F: x/ \) W8 ?
|
發表於 2018-4-16 12:24 PM
| 
