[中式食譜] 鲜虾扒芦笋

原料：
大虾数只，芦笋300克。

辅料：公仔箱論壇& y7 L8 g- P' \- Y3 _. O
葱丝5克，姜丝少许，盐3克，料酒、白糖、味精各少许，淀粉10克。 6 S+ A# U' P+ [7 t. }
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做法：公仔箱論壇- K6 e% L6 x6 Y" x M
1.大虾洗净，去头、去皮，去掉肠线，从脊背处片成两片；芦笋洗净，去根部。
2.将盐、味精、白糖、料酒、淀粉放小碗中调匀成味汁。
3.爆香葱、姜丝，放入芦笋炒至八成熟，放入大虾、味汁，旺火收汁即可。