[中式食譜] 鲜虾扒芦笋

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原料： tvb now,tvbnow,bttvb% u) t2 Q  o/ ~) J( v) r* U5 M4 f
大虾数只，芦笋300克。 tvb now,tvbnow,bttvb0 d! ~6 T% ?6 I) @4 G) [
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辅料：
3 T. l: q" R5 |% f6 o* T葱丝5克，姜丝少许，盐3克，料酒、白糖、味精各少许，淀粉10克。 tvb now,tvbnow,bttvb7 i& u, i) y" o  O# g* s1 [. s  l
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做法： 4 V4 Z8 m& v! W. {- K
1.大虾洗净，去头、去皮，去掉肠线，从脊背处片成两片；芦笋洗净，去根部。 4 V; ]8 ^: [- o
2.将盐、味精、白糖、料酒、淀粉放小碗中调匀成味汁。
4 y/ ~5 e/ v% B3 X6 h8 O- v; c3.爆香葱、姜丝，放入芦笋炒至八成熟，放入大虾、味汁，旺火收汁即可。

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