[中式食譜] 鲜虾扒芦笋

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大虾数只，芦笋300克。
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辅料：公仔箱論壇3 P; i5 _2 D5 G$ A6 L
葱丝5克，姜丝少许，盐3克，料酒、白糖、味精各少许，淀粉10克。 5.39.217.77:8898, L6 l9 E: X6 U

做法： : g, |" e) T/ a$ n r @# V
1.大虾洗净，去头、去皮，去掉肠线，从脊背处片成两片；芦笋洗净，去根部。 $ V3 s5 e6 L+ }9 ?7 G7 X8 W/ k
2.将盐、味精、白糖、料酒、淀粉放小碗中调匀成味汁。
3.爆香葱、姜丝，放入芦笋炒至八成熟，放入大虾、味汁，旺火收汁即可。