[中式食譜] 姜母鸭

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【菜系】 安徽菜 公仔箱論壇- F" z4 s8 y: ?3 w( G/ i, w
    【原料】 鸭一只，黑芝麻油3大匙，米酒1瓶，盐少许，糖少许
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( D' q* [/ i2 c; [+ y5.39.217.77:8898    【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ @+ ?! o' @2 O: k4 _! G6 `( B

# B6 s) n; k9 c# D  @7 o' Dtvb now,tvbnow,bttvb    1、买鸭子时先去内脏，回家后洗净剁成块，老姜去皮后洗净拍碎
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    2、锅烧热，将黑芝麻油加热，先炒姜，再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干，加水1200毫升，捞去浮沫，改小火煮20分钟。 5.39.217.77:8898$ t1 |; U2 o) n- k% J9 e

6 }( H! O6 L# W; q公仔箱論壇    3、倒入1瓶米酒，加盐、糖调料，续煮10分钟即可。
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    【特色】 鸭肉- 鸭的营养价值很高，

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