越來越多的研究證實，咖啡具有非常多的健康功效，例如預防失智、增進心臟健康、幫助燃燒脂肪、降低糖尿病發病率等。但是，為了讓咖啡好喝而加的各種調味品中卻暗藏陷阱！這些添加物的副作用輕則使人發胖，重則可能影響心臟健康、引發慢性病，不可不慎。幸好，生活中還有許多更健康的代替品，可以讓咖啡更好喝又健康！ 5.39.217.77:8898, g) j/ c/ S$ W) ]4 y
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1 脫脂牛奶→全脂牛奶
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; |( _. r2 F8 z2 s7 _) A# b5.39.217.77:8898脫脂牛奶並不全然是糟糕的食物。不過，越來越多的研究認為，全脂牛奶或許對健康更有幫助。一項近期的研究發現，規律攝取全脂乳製品的人，在4年的進程中吃進較少的碳水化合物，而習慣喝低脂或脫脂牛奶的人，吃的碳水化合物顯然較多。
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, z' u) J* }' p7 J4 T4 q/ `; \& D公仔箱論壇此外，如果那些碳水化合物是來自較不理想的食物來源，就更可能導致體重增加。在第二項研究中，規律攝取全脂乳製品的人，罹患第二型糖尿病的機率降低了23%，攝取低脂或脫脂牛奶的人則無明顯變化。這可能是因為乳製品中特定的脂肪酸能夠幫助預防糖尿病。 公仔箱論壇, J6 m0 i4 B% \3 | K! f+ n0 H
) |" S" H5 X n8 w9 `6 h4 h2 非乳製品的奶精→椰奶 5.39.217.77:8898 e$ j5 j, z* v4 y3 F
5 `' l3 `$ K: W+ W公仔箱論壇奶精可能是最糟糕的咖啡調味品了。奶精的原料多是玉米糖漿和部分氫化的植物油，常被用來模擬鮮奶油的口感，但奶精對健康的危害更大。基本上，玉米糖漿就等於糖分和空熱量，而部分氫化的植物油，只不過是「反式脂肪」比較酷炫的說法而已。這種脂肪多為工業製造，可能使動脈阻塞，並且和心臟病及糖尿病息息相關。 公仔箱論壇- |2 E2 M. T" a+ U
" n# }3 M: R2 p% q5 R) K, mtvb now,tvbnow,bttvb如果你想要喝有奶味又不加牛奶的咖啡，或許天然、有機的椰奶是你更好的選擇。
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3 糖→肉桂
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一點點的糖當然不會傷害健康，但如果你習慣一天喝很多杯咖啡，糖分的空熱量就會迅速累積。若以每天三杯咖啡計算，每杯咖啡只要加2小匙砂糖，一天就喝下了48克的糖，比一瓶可樂還多！
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因此，試試在咖啡中加些肉桂取代砂糖吧。肉桂擁有天然的甜味卻不含糖分，且有研究顯示肉桂能夠減少血糖飆升，使人的食慾保持穩定。如果你勇於嘗試新風味，也可以試試看常用在中東咖啡中的荳蔻，為你的咖啡增添一些異國風情。 公仔箱論壇) g( \1 z8 \# R+ C# s0 r0 N! d: I
% C8 J/ U9 ]' o% O4 代糖→甜菊糖
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( }8 N" w- G. U5 j# m( Y代糖看似沒有熱量、不會和糖一樣使血糖飆升，但越來越多的研究指出，實驗室製造的代糖可能會傷害葡萄糖代謝機能、導致食慾提高，並增加糖尿病風險。代糖也可能擾亂腸道細菌，而越來越多的研究顯示腸道細菌在各種身體機能中扮演重要的角色。一些專家相信，甜葉菊萃取物或許是較為安全的選擇。
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發表於 2018-4-11 03:32 PM
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