白白胖胖的冬瓜，不僅外表討喜，烹煮後軟爛、清甜的滋味更是不少大小朋友的最愛！不過，冬瓜的好處可不只這些，營養師表示，對於愛美、有減重需求的朋友來說，在夏日盛產時節適度食用冬瓜，就是相當不錯的調理選擇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F" x# g3 z0 e0 G0 X/ L
! s" t4 d, T2 _7 ^$ b- e3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低卡又保水！冬瓜3營養好處非知不可
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6 Z6 {4 n5 x% v6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣癌症基金會鄭欣宜營養師表示，根據衛福部食品營養成份資料庫（2015版）顯示，夏季盛產的冬瓜，不僅熱量低，每100公克冬瓜熱量僅有9.508大卡；其水分97.15克、膳食纖維1.0891公克、鉀180.95毫克、維生素C 12.19毫克等含量皆相當豐富，適度食用對人體更有下列3大好處：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J; H9 ], d* X
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好處1／低卡無負擔：5.39.217.77:8898: N& ]3 A3 _5 B' n/ `
4 r6 q( |0 n) t2 y6 j3 @每100公克冬瓜熱量僅有9.5大卡，屬於低熱量的蔬菜，適合想要減重的民眾食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y# u! g( ^4 V! B
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好處2／打造水肌膚：
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女人是水做的，水分占人體70%，參與消化代謝、排泄廢物、維持體溫等作用，也在肌膚的彈性、光擇扮演重要的角色。而每100公克的冬瓜就含有97.15克的水分，是相當好的水分獲取來源。
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1 c4 V$ L/ |. T# R! r+ F% a* R公仔箱論壇好處3／料理容易好吞嚥
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% @- E" O5 W5 ]' a/ l冬瓜烹煮後口感軟爛、好吞嚥，非常適合小朋友及老年人食用。
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冬瓜這樣吃！2清爽料理低卡無負擔
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) H& Q& b% G) w q" w+ c有鑑於冬瓜的營養好處，鄭欣宜營養師特別設計2道營養低卡，同時兼顧美味的「蛤蜊冬瓜」、「甘味冬瓜」家常料理，提供給有需求的民眾，做為烹調冬瓜時的料理參考：
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4 }3 J! E' K) y: i( l; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★蛤蜊冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H0 ]+ W; L% L/ i
4 x {! D, _& V% X1 `% _ Z* ]+ }材料：% e$ K( ]3 C' |/ U3 G0 L2 p
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蛤蜊15顆、冬瓜500公克、薑絲少許、九層塔適量、適量的鹽巴。tvb now,tvbnow,bttvb- L: I2 J) C) V$ R
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J, @1 X8 q8 p) K6 m
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1.將冬瓜去皮切塊、蛤蜊洗淨。
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2.切塊冬瓜煮至透明。
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3.再依序放入蛤蜊、薑絲、九層塔。公仔箱論壇& r5 T# f" \, P6 d
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4.最後再加鹽巴調味。5 U. X# D$ M% v* b0 T( f" g- @- n
8 z& M0 ?( ^: C/ G% q公仔箱論壇★甘味冬瓜
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材料：
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, H( C$ b, ]2 `tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜400公克、薑絲少許、破布子適量、醬油少許。公仔箱論壇7 w* y6 b2 x# F/ ^) U- J8 J; f$ b+ j$ t
* b" n# D. q4 Y5 B) o公仔箱論壇做法：
3 h- b p! q% J7 Z; y' s) s5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O, N* ]' a- P7 T( ~
1.將冬瓜去皮切塊。
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2.起鍋將薑絲爆香。
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: \, F& J6 |8 l) p4 ^' D3.放入破布子及冬瓜，加水轉小火熬煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `$ G- i: B; F! W9 h9 u2 C9 v
$ K+ M7 m+ {8 b6 `2 ]$ M1 x/ z3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後再加醬油調味。
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B l! I/ `4 ~% a( G+ m公仔箱論壇新鮮冬瓜這樣挑！表皮有白粉＋肉質緊實者佳
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8 S H; U; q) x+ O! g c+ J! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了推薦2道美味的冬瓜料理外，鄭欣宜營養師同時也教導大家，如何正確挑選、保存冬瓜的方式。一般來說，表面有一層白色粉末、表皮花紋均勻，型態飽滿、重量越重的冬瓜越佳；而肉質上，則建議選擇外表雪白、手指觸摸肉質緊實非鬆散、富含水分者較好。
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至於保存上，若是整顆未切的冬瓜只要放於陰涼處、常溫下即可。若是，已切開、切片的冬瓜，則需用保鮮膜或塑膠袋包起冷藏，才能減少冬瓜水分流失，保持其口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m7 Q. t$ }% b( F/ a2 ]8 B: q$ n
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-11 03:28 PM
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