材 料 ：
1 I+ W/ T3 o9 J/ T6 R5.39.217.77:8898中 蝦 300 克 tvb now,tvbnow,bttvb' X' J$ c: |9 q0 q5 g
香 檳 50 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb! E+ H q4 P5 V3 S+ G) p
薑 絲 5 克
* h: H$ ^2 a! _! Q; itvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 1 湯 匙 / Z, R8 |) h6 z+ R& b( n
砂 糖 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]( \3 U2 z0 Y+ q8 s; P# @$ |
茄 汁 2 湯 匙
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做 法 ：5 d! ~( O0 C7 A+ K
1. 中 蝦 洗 淨 、 剔 腸 及 瀝 水 ； 切 段 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 D7 h* v: F7 T- }: b
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2. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 中 蝦 爆 香 ， 待 變 色 後 撈 起 待 用 。
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3. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 中 蝦 ， 香 檳 。
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6 c% s- r9 H! I' p6 w" U! N5.39.217.77:88984. 將 茄 汁 及 砂 糖 加 入 ， 再 加 入 段 ， 兜 勻 後 上 碟 即 成 。
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心 得
6 [& f- o) z+ X' o( r* m' J% I {如 不 用 香 檳 ， 可 以 燒 酒 代 替 。
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2 加 入 香 檳 。 5.39.217.77:8898- e9 c2 c% ]/ ], H/ Q* e
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3 加 入 茄 汁 。 公仔箱論壇8 F5 D+ k( l. ?4 `) C
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發表於 2008-8-16 11:00 AM
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發表於 2008-8-16 09:58 PM
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