聯合報 記者黃安琪／報導
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/ i% ?. ?# Y( ?$ {/ M7 itvb now,tvbnow,bttvb【天然飲食這樣吃】
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# c4 _: z& u+ Q# W% b公仔箱論壇當父母年紀愈來愈大，膝蓋軟骨、關節退化可能隨著年齡衰老而來，走沒幾步階梯，膝關節就會發炎疼痛。嘉義長庚醫院營養治療科組長劉金華說，目前市面上有些營養補充品，可以幫助軟骨組織合成、修復關節損傷，但日常天然飲食更能攝取多樣營養素，而非只有單一保健成分。
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$ k1 b n6 y% r( Gtvb now,tvbnow,bttvb長榮大學保健營養學系助理教授陳妙齡解釋，退化性關節炎與骨質疏鬆症不同，後者是隨著年齡增長，人體骨質逐漸流失，使得骨密度愈來愈少；但前者是人們從年輕到老，每日步行、跑步等動作積累，使得膝關節軟骨組織間的潤滑液流失，逐漸造成軟骨與關節的磨損，引起發炎與疼痛。
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, t2 o4 r1 R7 Htvb now,tvbnow,bttvb1.薑黃素tvb now,tvbnow,bttvb- l0 U+ p0 u% D+ Z1 B! o4 R. I' V
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劉金華建議，天然飲食可選擇抗發炎、抗氧化食物，如咖哩、薑黃等含有薑黃素的成分。
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Z' c; N6 Q0 g8 U! s6 A+ B. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酪梨1 l0 E1 b# V7 n, q- B
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吃些酪梨，其中的酪梨油含有Omega-6不飽和脂肪酸，幫助體內生成膠原蛋白，提供關節軟骨營養修復。
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3.十字花科蔬菜、深海魚類
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: m7 b% Q* F- c9 ?台北馬偕醫院營養師趙強表示，十字花科蔬菜（花椰菜、大白菜、高麗菜、油菜）、新鮮水果、深海魚類（鮭魚、鮪魚、秋刀魚、鯖魚）等，都是優良護膝食物，能抗發炎、減輕關節發炎症狀。建議一週吃魚3到4次，但任何食物儘量避免油炸烹調，此舉反而會促進發炎反應。! Y* `, S% T! K7 R# N
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: y( w1 V! D: S* b1 ~! Qtvb now,tvbnow,bttvb4.蛋白質、奶製品
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+ |# d; o+ ~5 n! s, h) h趙強也說，多吃富含蛋白質食物（豆類、魚類）、奶製品等，是構成關節的重要營養素，同時助長肌肉生成，加強肌肉力量保護關節，減緩退化速度，也避免肌少症。若能再配合規律運動來鍛鍊肌肉，額外控制體重，讓關節不至於因為重量造成負擔，加速磨損。tvb now,tvbnow,bttvb$ h5 }6 n% B; u1 x' k& p
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4 Q" N7 t! c' ^% V5.39.217.77:8898【如果想買保健品】+ Y+ b% b* G' u5 A
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劉金華提醒民眾，任何保健食品都僅是日常飲食的輔助，並不是絕對必要的補充，切記別誤以為能替代藥物，具有治療疾病功效而過量服用，可能會產生副作用。同時在使用前，也得讀清食品標示，依照劑量和指示服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q; P& H3 r2 p$ a8 k
: p, e4 I" G5 H; S6 j2 N+ K公仔箱論壇●膠原蛋白7 A5 {9 }; D4 c
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天然飲食之餘，若還想以保健食品補充平日營養攝取的不足，陳妙齡表示，膠原蛋白有助關節軟骨組織合成，建議飯後搭配富含維生素Ｃ的水果，如奇異果、柑橘和芭樂，才能協助膠原蛋白被人體吸收。tvb now,tvbnow,bttvb. p' l3 B- e' g7 G
' u- X# Z" x' x K; Y& h' x5.39.217.77:8898【服用注意】為避免膠原蛋白類補充品帶給腎臟代謝負擔，腎臟疾病患者應諮詢醫師意見後再服用。
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6 }! e. D; C+ |- V6 K( ]' z●葡萄糖胺
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& w9 h& J- Z8 i/ ?4 B1 y' ^ h7 o+ @, |公仔箱論壇葡萄糖胺可增進關節潤滑功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X9 `5 ^1 K; |% Q% K* I
2 y# b5 u7 Q7 q1 |【服用注意】劉金華說，部分臨床研究發現，糖尿病患者服用液態葡萄糖胺後，血糖會稍微上升，此時也許建議暫停服用，或改吃不那麼甜的葡萄糖胺錠劑。同時因葡萄糖胺含有鈉鹽及鉀含量，建議高血壓、腎臟病患者可選低鈉的葡萄糖胺，或諮詢醫師後再服用。5.39.217.77:88983 c( J- M- Q1 h; K2 q8 k% ^
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5 C# Q2 r- o9 k# S2 _1 w5.39.217.77:8898●軟骨素
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! j% r R2 J+ [ o劉金華指出，此成分可作為補充、構成骨關節結構的物質，強化人體骨骼基質，修復軟骨組織與關節損傷。
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【服用注意】因其含有硫酸鹽和鉀，若鈉、鉀含量過高，對心臟與腎臟會造成負擔，建議心血管疾病或腎臟病患者，經醫師評估後再服用。4 }& C7 D& e& W% U, I& O; u
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來源：聯合新聞網 |
發表於 2018-4-10 03:00 PM
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