$ B& N9 I% U5 a" F8 ]- T公仔箱論壇【早安健康／張維庭編譯】
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: T) c6 q% t2 r( F7 t. n1 e公仔箱論壇雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R! d* `* p1 Y. v. p7 j$ m% O) _
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膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸 5.39.217.77:8898* b1 c, R& r5 b1 b( l5 k
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日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。
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牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。 1 X# Z) c5 S- m! M' g' ]; J
' }; y( [& u* k$ v8 d* A公仔箱論壇牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體 公仔箱論壇 T) O) e' Z1 v7 w2 B
0 `% L) J5 i* ?% \7 P# V2 X5.39.217.77:8898日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。 公仔箱論壇7 l* c7 p9 [3 P- d9 `1 N. s
6 [- R4 c# i6 P5.39.217.77:8898牛蒡地瓜濃湯這樣做 5.39.217.77:88987 H6 P) u5 }, H- d4 |1 N, s
2 q9 H3 S- V# e' ~( ]5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人份）：
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. J3 z: p8 L/ K2 I牛蒡 150公克
+ n# H% ?3 r2 F( ?$ v公仔箱論壇洋蔥 170公克 公仔箱論壇: ]" h7 R2 x* B0 z9 Y: D% P
地瓜 160公克 5.39.217.77:8898' y7 G4 ]' I4 | V
水 300CC 5.39.217.77:8898, @) M' b1 ^& N
牛奶 150CC
. b. ~3 z. C. f" j, y1 Z, utvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
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做法：
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STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y* O* o( n" ^9 C
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。
) e! E: \) z# c6 Y7 c cSTEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。
+ ^- y, y6 L( M9 a. v0 B3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 & L4 g( F1 }# S8 u" h
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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