z+ t" B# v3 j9 |: |' P【早安健康／張維庭編譯】tvb now,tvbnow,bttvb* w7 N9 ^& G; S, x
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6 _! B" R# C4 i! l7 K7 B" M* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！
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) ^) E; j9 t+ O. r" K7 E& K* ?) y膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸
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^6 e. i; E& D* `; I% j) Ztvb now,tvbnow,bttvb日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。
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牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。 5.39.217.77:88980 g S( `2 H( }% C* G) p
v6 e3 f, s) z: |公仔箱論壇牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S8 d) f" l& z/ D
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日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb3 `% D H" Y: v' i
4 V# P9 Z" S) M. ^公仔箱論壇牛蒡地瓜濃湯這樣做
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材料（4人份）：
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4 T! u! u3 d# a公仔箱論壇牛蒡 150公克
9 c7 R( i7 W0 ], W# d( }8 j4 k( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 170公克 ; z$ K: L, y0 D# B/ [2 r- y
地瓜 160公克
N, R( X" e' _+ ?' {6 {! @水 300CC
. u3 ?* p4 W# [: z) P5.39.217.77:8898牛奶 150CC
5 y8 ^+ A9 Z. h6 x5.39.217.77:8898鹽 少許
. m% _% B; D# p* G6 e5 m8 L5.39.217.77:8898% N/ `4 f- Y+ A6 E* ^7 M3 y2 {& R
做法：
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5 @! t0 t, a1 D3 }公仔箱論壇STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb; E2 k$ m; P/ F' w! F
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。
9 Q- g; U/ x0 k f0 ?公仔箱論壇STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。
( r4 X' T: \9 t$ L1 W3 D5.39.217.77:8898STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |% E n# n/ M
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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