9 z1 B& o: o5 ]# [: Y1 L( ?5.39.217.77:8898【早安健康／張維庭編譯】
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3 X5 L0 C5 P$ Y1 k) I7 w$ `2 ltvb now,tvbnow,bttvb雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！
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膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸 }6 q8 \% R' I; l
0 D8 E# H! V$ V+ s+ ^tvb now,tvbnow,bttvb日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。
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w: h& Z6 J% k! R' n牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。 tvb now,tvbnow,bttvb7 w/ b8 P6 ^5 F, b# o5 A1 O' T
4 p6 \4 ^' `+ |' y+ E5 [& j& V# V5.39.217.77:8898牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體 公仔箱論壇6 {( S1 N: n) T3 i
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日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。 5.39.217.77:8898! i% x; v* l) M
" {% E* E$ x+ P7 w+ q牛蒡地瓜濃湯這樣做 5.39.217.77:88980 k6 O! y7 l; j& a: u6 s& l
5 J1 M% y3 N! C; p: G! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人份）：
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牛蒡 150公克
! ]- V* M; v, Q1 V) W洋蔥 170公克
# I' S' O# u9 f. `0 @/ j2 l5 V4 u! A地瓜 160公克
" V3 x6 `+ B; s9 Y) }! H5.39.217.77:8898水 300CC - j# Y& ^% l: q, B
牛奶 150CC 5.39.217.77:8898/ j& z; K: p% f) v) [" f) R* w
鹽 少許 公仔箱論壇( ?9 \: \0 J. L* w8 M1 W
8 F: L/ `. G( u GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： * B9 c' |4 _- Y8 @: A" I
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STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 5.39.217.77:8898 d- z! j3 m# ~# X( K! j: f
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。 ! \+ G. |# _, H. f1 G/ ?* I; A
STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。
* y& x- S) k3 e7 [% ctvb now,tvbnow,bttvbSTEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 5.39.217.77:8898 M6 m* a* H8 e; g6 v! {
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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