 & [, Z0 Q: a/ q
【早安健康／張維庭編譯】5.39.217.77:8898$ ]/ l! I% I8 [8 w- m H% [# Q
" N3 e0 A9 n6 _6 j9 {5.39.217.77:88981 d' E" z) H. t( d* Y" E
雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！
5 x$ G/ ~" R& Y! {* j( vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' ~3 u' Z, [7 L/ @" G' ]
膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸
" N8 G E5 F# w, D2 y- D
. N7 m4 ~' s2 g9 B- w* @' C8 |tvb now,tvbnow,bttvb日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。 公仔箱論壇/ l( v, @8 ^- T% o2 R
7 Z$ P5 |1 J2 C. p, q; o/ E牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。
" o$ B Q; v7 y, i. |- q公仔箱論壇
* g2 Z- q4 c- u! g- Q ^' M9 D公仔箱論壇牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體 5.39.217.77:8898! U, p3 C+ q9 |* ]6 u1 N5 ^
/ M9 W6 t# U) B1 n5 V; C日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。 5.39.217.77:8898& V: x: j8 A$ J' X( v' |
公仔箱論壇: ^0 A f3 h+ b2 D* w5 h4 j9 Z
牛蒡地瓜濃湯這樣做 5.39.217.77:8898: e8 d; o7 e9 Q8 f6 }
0 s$ ^$ d# q1 }0 m9 r% ?- }
材料（4人份）：
) ^: u! W+ i" ]$ d3 l" M公仔箱論壇2 E I; \- F. @8 _
牛蒡 150公克
" a/ E* d( M8 ?9 z+ v3 C$ u. btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 170公克
4 S d* h7 ]. U$ N5.39.217.77:8898地瓜 160公克 # ]# [/ w, y6 S0 _
水 300CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E+ O2 S! F8 d: L( j; @
牛奶 150CC ) J- E- G# z8 E
鹽 少許 - c. b; f, t* f- S# ^
# n' s! ]% D9 W" t( o3 d3 K+ q公仔箱論壇做法：
, i% S1 J* l$ |+ n" G8 d( {公仔箱論壇4 Y; @ X# ^1 v1 Y5 Q+ T' ^
STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 4 T4 w) m% X% L- S9 K0 w/ v' R: I5 |
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。 9 n5 F0 [8 J( R. x; n, B8 H. `$ J
STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb0 T/ |5 Z1 i$ P( \, ^
STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 $ `& Z4 L' `5 r- B8 f+ O
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
| 
